Descripción de la receta
Published on: June 8, 2026
Alimentos Fermentados
Apto para el intestino
Apto para la Digestión
Ingredientes
Huevo
1
piece
Espinaca
2
tablespoon
Pepinillo fermentado
1
piece
Tostada
1
piece
Instrucciones
1
Cocine los huevos a su gusto (fritos, pochados o revueltos).
2
Mientras se cocinan los huevos, sofría las espinacas en una sartén pequeña a fuego medio hasta que se marchiten.
3
Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
4
Montaje la tostada colocando las espinacas salteadas sobre el pan tostado.
5
Cubra con los huevos cocidos y agregue algunas verduras fermentadas por encima.
6
Sirva caliente y disfrute su comida.
Nutrición
360 kcal
Calorías
20 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Balanceado con proteína de huevo y fibra de espinaca.
- Incluye un pepinillo fermentado para diversificar ingredientes beneficiosos para el intestino.
- Tostada saludable añade fibra de origen vegetal y preparación rápida.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Es Egg, Spinach & Fermented Pickle Toast un desayuno rápido?
Sí, es una comida matutina rápida y equilibrada, lista en unos 10–15 minutos.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales de este plato?
Los huevos aportan proteína de alta calidad; las espinacas fibra y micronutrientes; los pepinillos fermentados aportan acidez y pueden favorecer la salud intestinal; el pan integral aporta carbohidratos complejos y más fibra.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
No es vegano debido a los huevos; puedes sustituirlos por tofu revuelto o garbanzos y usar pan sin gluten si es necesario.
¿Qué alérgenos son comunes?
Contiene huevos; podría contener lácteos si se usa mantequilla; verifica el gluten del pan; los pepinillos fermentados pueden contener mostaza u otros alérgenos según la marca.
¿Cómo puedo personalizar el sabor?
Añade hierbas (perejil, cebollín), copos de chile, pimienta, aguacate o diferentes tipos de pepinillos.
¿Qué hago si no tengo pepinillos fermentados?
Puedes usar pepinillos normales o pepinos frescos con un poco de vinagre; la fermentación aporta un toque probiótico.
¿Cómo se conservan las sobras?
Guárdalas por separado; refrigéralas dentro de 2 horas; consúmelas en 1–2 días; recalienta con cuidado.
¿Qué tipo de pan es mejor?
Pan integral o de masa madre para más fibra; si necesitas, usa pan sin gluten.
¿Se puede preparar con antelación?
Es mejor disfrutarlo fresco, pero puedes preparar con antelación las espinacas y los pepinillos; tuesta el pan justo antes de servir.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
82% Salud intestinal
87% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.