Descripción de la receta
June 23, 2026
Cucumber rolls with salmon
Crisp cucumber rolls with salmon: light, fiber-friendly bites for gut balance.
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Provides protein and omega-3 fats from salmon to support satiety and gut-friendly fats.
- Cucumber and vegetables add gentle fiber and hydration for gut balance.
- Easy, portable, and balanced option that fits into a plant-forward eating pattern.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pepino
1
bowl
Salmón
200
gram
Queso crema
100
gram
Fresh dill
1
tablespoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Instrucciones
1
Slice the cucumber thinly lengthwise using a vegetable peeler or mandoline.
2
Mix the cream cheese, lemon juice, and chopped fresh dill in a bowl until well combined.
3
Spread a thin layer of the cream cheese mixture onto each cucumber slice.
4
Place a slice of salmon on top of the cream cheese mixture.
5
Roll the cucumber slice tightly around the salmon and secure with a toothpick if necessary.
6
Repeat until all cucumber slices are filled and rolled.
7
Serve chilled or at room temperature.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
22 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
4 g
Azúcar
11 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y cómo se preparan?
Finas lonchas de pepino rellenas de salmón, con una capa ligera de queso crema o yogur y eneldo; enrollar y enfriar antes de servir.
¿Puedo usar cualquier tipo de salmón?
Sí—el salmón ahumado o cocido funciona; elige un salmón de buena calidad.
¿Este plato es adecuado para una dieta plant-forward?
Sí; es ligero y rico en proteínas; puedes hacerlo plant-forward usando crema sin lácteos y más verduras.
¿Cuántos rollitos forman una porción?
Por lo general 2–4 rollitos por porción, según el contexto.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero sabe mejor fresco; prepara los ingredientes por adelantado y arma poco antes de servir para evitar que se humedezcan.
¿Cómo se deben conservar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en 24 horas.
¿Son seguras para personas con alergias al pescado?
Contienen pescado; evita si hay alergia. Para una versión sin pescado usa aguacate o hummus.
¿Son aptas para celíacos?
Sí, siempre que utilices ingredientes sin gluten.
¿Existen alternativas vegetarianas o veganas?
Sí—usa aguacate, tofu o hummus con más verduras.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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