Descripción de la receta
June 16, 2026
Cold Quinoa Tzatziki Bowl
Refreshing quinoa bowl that supports gentle digestion and gut diversity.
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: milk, sulfites
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber-rich quinoa and vegetables support gut health and diversity.
- Yogurt provides live cultures for gut-friendly microbes.
- Herbs like dill and garlic add polyphenols and flavor.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Quinoa
4
cucharada
Yoghurt, Greek
1
tazón
Cucumber
0.5
tazón
Garlic
1
pieza
Jugo de limón
2
cucharadita
Oil, olive
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Dill
1
cucharadita
Queso, feta
2
rebanada
Instrucciones
1
Rinse quinoa under cold water and then cook it according to package instructions.
2
While the quinoa is cooking, peel and dice the cucumber, and mince the garlic.
3
In a bowl, mix yogurt, minced garlic, dill, olive oil, salt, and black pepper to create the tzatziki.
4
Once the quinoa is cooked, let it cool slightly and then fluff it with a fork.
5
In serving bowls, layer the quinoa with diced cucumber and top it with the tzatziki mixture.
6
Garnish with extra dill if desired and serve chilled.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
16 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
7 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es apto para veganos?
Vegetariano como está; vegano si usas yogur vegetal.
¿Sin gluten?
La quinoa es naturalmente sin gluten; asegúrate de que el tzatziki y los demás ingredientes también lo sean.
¿Cómo cocino la quinoa?
Enjuaga; 1 taza de quinoa con 2 tazas de agua; hierve 15 minutos; deja reposar 5.
¿Qué yogur usar para el tzatziki?
Yogur natural; yogur griego para más cremosidad; para opción vegetal, usa yogur de soja/almendra.
¿Cuánto dura en la nevera?
3–4 días en un recipiente hermético.
¿Cómo personalizar para más proteína o verduras?
Añade garbanzos, lentejas, tofu; también semillas.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales?
La quinoa aporta fibra y proteína; el yogur calcio y probióticos; el pepino y las hierbas aportan polifenoles.
¿Se puede sustituir el pepino o el eneldo?
Sí; usa menta o perejil en lugar de eneldo; o zanahoria rallada o calabacín.
¿Cómo se arma el bol?
Cocina la quinoa; prepara el tzatziki; corta pepino y hierbas; mezcla o coloca en capas con la quinoa y toppings, sirve frío.
¿Es adecuado para meal prep y cómo porcionar?
Sí; reparte en recipientes para comidas; una porción típica es ~1 taza de quinoa cocida con 2–3 cucharadas de tzatziki y verduras.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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