Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de garbanzos, mango, tahini y jengibre
Un bowl de garbanzos y mango, amigable con el intestino, cargado de fibra y sabor.
A Base de Plantas
Legumbre Rica
Alto en Fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra de legumbres, frutas y semillas.
- Incluye alimentos vegetales coloridos que favorecen la diversidad dietética.
- Equilibrada con proteínas, grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
Mango
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Jengibre
1
tablespoon
Lima
1
piece
Sal
0.5
teaspoon
Agua
1
cup
Instrucciones
1
Enjuaga y escurre los garbanzos.
2
Corta el mango en trozos pequeños.
3
En un bowl, combina los garbanzos, el mango y el tahini.
4
Ralla el jengibre y agrégalo al bowl.
5
Exprime la lima sobre la mezcla y añade sal.
6
Mezcla todo suavemente.
7
Sirve el pokebowl en dos bowls y disfruta.
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Nutrición
460 kcal
Calorías
15 g
Proteína
56 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
12 g
Azúcar
20 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Este poke bowl es vegano y sin gluten?
Sí, es vegano y libre de lácteos; naturalmente sin gluten si se utilizan ingredientes sin gluten.
¿Qué nutrientes aporta este bol?
Aporta proteína vegetal y fibra de los garbanzos, grasas saludables del tahini y vitaminas/minerales del mango.
¿Cómo almacenar las sobras o prepararlo con antelación?
Guárdalo por separado en la nevera; añade la salsa justo antes de comer; se conserva 3–4 días.
¿Cómo adaptarlo para distintos objetivos de salud intestinal?
Sí — aumenta la fibra con más verduras o granos enteros; varía las fuentes de fibra y grasas; ajusta los condimentos.
¿Qué alérgenos hay que vigilar?
Contiene garbanzos y tahini (sésamo). Si hay alergia al sésamo o a las legumbres, evita o sustituye.
¿Cuántas calorías tiene por porción?
Las calorías dependen de la porción; una porción típica está en la gama media para un almuerzo.
¿Qué otros toppings o complementos funcionan bien?
Pepino, aguacate, hojas verdes, semillas u otras frutas frescas; ajusta según tu gusto.
¿Qué tan picante o dulce es y cómo ajustarlo?
El jengibre añade picante; reduzca para un sabor más suave; añade hojuelas de chile para más picante; la mango aporta dulzura natural; un chorrito de limón puede refrescar.
¿Es adecuado para meal prep o para llevar?
Sí—prepara los componentes con antelación y ensámblalos al momento; se conserva bien si se mantiene separado.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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