Descripción de la receta
July 8, 2026
Cabbage rolls with tofu and vegetables
Cabbage rolls with tofu and vegetables: fiber-rich, gut-friendly nutrition.
89%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: soy, sulfites, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from cabbage and vegetables.
- Plant-based protein from tofu supports gut-friendly protein sources.
- Colorful vegetables and herbs contribute polyphenols and dietary variety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Cabbage, white
1
bowl
Tofu
200
gram
Carrot
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Bell Pepper
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Herbs
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Tomato sauce
1
cup
Instrucciones
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add chopped onion, garlic, and bell pepper; sauté until soft.
3
Add grated carrot and diced tofu to the skillet. Season with salt, black pepper, and herbs. Cook for an additional 5 minutes.
4
Remove the skillet from heat and mix in about half of the tomato sauce.
5
Carefully separate the cabbage leaves and fill each leaf with the tofu and vegetable mixture, rolling them up tightly.
6
Place the cabbage rolls in a baking dish and cover with the remaining tomato sauce.
7
Cover the dish with foil and bake for 30 minutes. Uncover and bake for an additional 10 minutes.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
82% Salud intestinal
86% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
380 kcal
Calorías
20 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué son los rollitos de repollo con tofu y verduras?
Son rollitos vegetales hechos con hojas de repollo tiernas, rellenos de tofu sazonado y verduras; un plato reconfortante, rico en fibra y suave.
¿Cómo guardar las sobras?
Enfriar y guardar en un recipiente hermético en la nevera por 3–4 días; recalentar suavemente antes de servir.
¿Son estos rollitos sin gluten?
Pueden ser sin gluten si usas salsa de soja sin gluten y verificas que todas las salsas o espesantes no contengan gluten.
¿Puedo adaptar los ingredientes para alergias o preferencias?
Sí; sustituye el tofu por tempeh o frijoles, usa otras verduras y elige condimentos sin gluten.
¿Cómo se cocinan?
Blanquea brevemente las hojas de repollo para ablandarlas, prepara el relleno de tofu y verduras, enrolla y coloca en una bandeja con un poco de salsa; hornea a 180°C (350°F) por unos 25–35 minutos hasta que estén tiernos.
¿Cómo evitar que las hojas se rompan o se empapen?
Blanquea brevemente, quita las nervaduras gruesas y usa hojas firmes; congelarlas antes de rellenarlas también ayuda.
¿Se pueden congelar los rollitos ya cocidos?
Sí, se congela bien; descongélalos en la nevera o caliéntalos directamente del congelador.
¿Con qué servirlos?
Con arroz integral, quinoa o una salsa de tomate ligera y una ensalada verde.
¿Son buenos para la digestión?
Son ricos en fibra y proteínas vegetales del tofu; suelen ser fáciles de digerir, pero varía entre personas.
¿Contienen soja?
Sí, el tofu es a base de soja; si la soja es problemática, usa lentejas o garbanzos.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.