Descripción de la receta
June 14, 2026
Broccoli White Bean Cakes
Wholesome broccoli and white bean cakes support fiber and gut health
Alta fibra
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from broccoli and white beans.
- Plant-based protein with fiber supports satiety and balanced blood sugar.
- Colorful vegetables provide polyphenols; simple, kid-friendly meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Broccoli
16
tablespoon
Frijol, blanco
8
tablespoon
Bread-crumbs
0.5
cup
Huevo
1
pieza
Garlic
2
pieza
Parsley
2
tablespoon
Limón
0.5
pieza
Oil, olive
2
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a large bowl, combine the chopped broccoli, white beans, flour, minced garlic, salt, and pepper.
3
Add the egg and mix until well combined.
4
Form the mixture into small patties.
5
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the patties until golden brown on both sides.
6
Transfer the patties to a baking sheet and bake in the preheated oven for 10-15 minutes.
7
Serve warm or at room temperature.
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Nutrición
340 kcal
Calorías
14 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
5 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué son las croquetas de brócoli y frijoles blancos?
Son tortitas horneadas o fritas en la sartén hechas con brócoli y frijoles blancos, ricas en fibra y proteínas vegetales.
¿Son veganas o vegetarianas?
Pueden ser veganas si no llevan huevos ni lácteos.
¿Son sin gluten?
Sí, pueden ser sin gluten si usas ingredientes sin gluten para el aglutinante y el rebozado.
¿Cómo se cocinan?
Al horno a 190°C durante 15–20 minutos, volteándolas a mitad; o en la sartén 2–3 minutos por cada lado.
¿Cómo se sirven?
Calientes o a temperatura ambiente; acompañan bien con ensalada, granos o en un sándwich.
¿Cómo guardo las sobras?
En el refrigerador en un recipiente hermético 2–3 días.
¿Se pueden congelar?
Sí, se pueden congelar antes o después de cocinar; recalentar en el horno o en la sartén una vez descongeladas.
¿Qué beneficios nutricionales tienen?
Fibra de brócoli y frijoles; proteína vegetal; polifenoles; fibra prebiótica para una microbiota diversa.
¿Puedo variar el sabor?
Sí, añade ajo, hierbas, ralladura de limón, pimiento, etc.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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