Blueberry Flax Overnight Buckwheat

Gut-friendly overnight buckwheat with blueberries and flax for balance.

92%

Compatibilidad con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y en los datos de la base de datos de InnerBuddies que muestran el efecto de estos ingredientes sobre las bacterias y funciones intestinales.

Próximamente: personalización basada en tu perfil y/o en los resultados de tu prueba del microbioma intestinal.

Descripción de la receta

This Blueberry Flax Overnight Buckwheat is a simple, fiber-forward breakfast that comes together in advance for busy mornings. Blueberries provide polyphenols and natural sweetness, while flax adds gentle prebiotic fiber and healthy fats, and buckwheat offers a hearty, gluten-free base. The result is a creamy, satisfying dish that supports steady digestion and diverse plant inputs. Enjoy as a light start or a wholesome snack, and use it to build a varied, balanced routine that supports the gut-friendly microflora over time.

Blueberry Flax Overnight Buckwheat
Preparación 15 min Cocción 0 min Fácil

Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from flax, buckwheat, and blueberries.
  • Includes polyphenol-rich berries for antioxidant support.
  • Balanced with plant-based fats and slow-digesting carbohydrates.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
85
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

2 raciones
buckwheat 100 gram
blueberries 150 gram
flax seeds 2 tablespoon
almond milk 250 ml
maple syrup 1 tablespoon
vanilla extract 1 teaspoon

Instrucciones

1

In a bowl, combine buckwheat, flax seeds, almond milk, maple syrup, and vanilla extract.

2

Mix well to ensure the buckwheat is all coated.

3

Gently fold in the blueberries.

4

Cover and refrigerate overnight.

5

Serve cold in the morning, enjoying it as a wholesome breakfast or snack.

Nutrición

350 kcal Calorías
10 g Proteína
52 g Carbohidratos
8 g Fibra
10 g Azúcar
12 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.2 g Sal

FAQ

¿Qué contiene Blueberry Flax Overnight Buckwheat?
Es un desayuno rico en fibra con trigo sarraceno, arándanos, linaza y un líquido de origen vegetal, preparado la noche anterior y servido frío o caliente.
¿Es libre de gluten este plato?
El trigo sarraceno es naturalmente libre de gluten, pero verifica el etiquetado para evitar contaminación cruzada.
¿Tiene lácteos?
Utiliza un líquido de origen vegetal; si usas leche de vaca, contiene lácteos.
¿Cómo lo preparo con antelación?
Mezcla los ingredientes en un frasco con el líquido elegido, refrigera toda la noche y disfruta por la mañana.
¿Qué líquidos puedo usar?
Leches vegetales como almendra, soja, avena, o leche de vaca si prefieres.
¿Cuánta linaza debo añadir?
Normalmente 1–2 cucharadas de linaza molida por porción.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Aproximadamente 2–3 días; la fruta puede oscurecerse, pero el sabor se mantiene.
¿Se puede personalizar con otras frutas o toppings?
Sí; añade otras bayas, plátano en rodajas, frutos secos, semillas o un chorrito de miel o sirop de arce.
¿Es una buena opción para la salud intestinal?
Incluye fibra de la linaza y del trigo sarraceno y polifenoles de los arándanos; puede encajar en una rutina variada y saludable para el microbioma, pero no sustituye tratamiento médico.