Publicado el: October 11, 2026
Alto en Fibra
Rico en polifenoles
Alto en Proteínas
Ingredientes
Yogur griego
2
bowl
Semilla, chía
4
tablespoon
Arándano
1
bowl
Nuez, almendra
4
tablespoon
Jarabe de arce
2
teaspoon
Extracto de vainilla
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
En un bol, mezcla el yogur griego, las semillas de chía, el sirope de arce y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta que se integren de manera uniforme.
2
Deja reposar la mezcla durante 5 minutos y vuelve a remover para deshacer los grumos de semillas de chía.
3
Tapa y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche, hasta que el pudin espese y adquiera una consistencia cremosa.
4
Incorpora suavemente la mitad de los arándanos al pudin espesado.
5
Pica las almendras en trozos grandes.
6
Reparte el pudin en vasos o cuencos. Cúbrelo con los arándanos restantes y las almendras picadas.
7
Sírvelo frío o consérvalo tapado en el frigorífico hasta 2 días.
Nutrición
410 kcal
Calorías
20 g
Proteína
36 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
18 g
Azúcar
19 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a las semillas de chía, los arándanos, las almendras y el yogur.
- Combina frutos rojos coloridos, semillas y frutos secos para aportar diversidad vegetal y polifenoles.
- Incluye yogur fermentado, proteínas, grasas saludables y una cantidad limitada de azúcar añadido.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
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Coincidencia de microbioma
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FAQ
¿Para cuántas porciones alcanza este pudin de yogur y chía?
La receta rinde 2 porciones.
¿Cuánto tiempo debe enfriarse el pudin?
Refrigéralo durante al menos 2 horas, o toda la noche, hasta que quede espeso y cremoso.
¿Por qué hay que remover la mezcla después de 5 minutos?
Removerla de nuevo ayuda a distribuir las semillas de chía y a deshacer los grumos.
¿Cómo sé si el pudin está listo?
Debe estar claramente espeso, cremoso y tener una consistencia que permita comerlo con cuchara, no líquida.
¿Puedo preparar este pudin la noche anterior?
Sí. Puedes dejarlo espesar durante la noche y servirlo frío al día siguiente.
¿Cuánto tiempo puedo conservar el pudin?
Guárdalo tapado en el frigorífico y consúmelo en un plazo de 2 días.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, pero descongélalos y escúrrelos antes para evitar añadir demasiado líquido.
¿Puedo preparar esta receta sin almendras?
Sí. Omítelas o sustitúyelas por otra cobertura adecuada. Si tienes alergia a los frutos secos, evítalas por completo.
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