Descripción de la receta
September 28, 2026
Muesli Bircher de moras y sésamo
Un desayuno de frutos rojos rico en fibra, con el toque crujiente del sésamo y un suave apoyo digestivo diario
Alto en Fibra
Rico en polifenoles
Granos Integrales
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a la avena, las moras y las semillas de sésamo.
- Incluye frutos rojos y semillas coloridos que aportan diversidad vegetal y polifenoles.
- Combina cereales integrales, yogur rico en proteínas y grasas saludables con una cantidad limitada de azúcares añadidos.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Avena
1
cup
mora
0.5
bowl
Semilla, sésamo
1
tablespoon
Yogur griego
0.5
bowl
Leche, entera
0.5
cup
Miel
1
teaspoon
Extracto de vainilla
0.5
teaspoon
Sal
1
pinch
Instrucciones
1
En un bol, mezcla la avena, el yogur griego, la leche, la miel, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
2
Remueve bien hasta que todo quede mezclado de manera uniforme, tapa y refrigera durante toda la noche o al menos 4 horas.
3
Por la mañana, incorpora suavemente las moras a la avena remojada y reserva algunas para decorar.
4
Reparte el muesli en dos boles y espolvorea con las semillas de sésamo.
5
Añade encima las moras restantes y sirve frío.
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Nutrición
330 kcal
Calorías
14 g
Proteína
49 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
15 g
Azúcar
10 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Cuánto tiempo deben remojarse los copos de avena?
Déjalos en remojo toda la noche, o al menos 4 horas, en el frigorífico.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta rinde 2 raciones.
¿Puedo preparar con antelación el muesli Bircher de moras y sésamo?
Sí. Prepáralo la noche anterior y guárdalo tapado en el frigorífico. Consúmelo en un plazo de 1–2 días.
¿Puedo utilizar moras congeladas?
Sí. Descongélalas primero y escúrreles el exceso de líquido antes de incorporarlas al muesli.
¿Cómo puedo hacer este muesli vegano?
Utiliza yogur y leche vegetales, y sustituye la miel por sirope de arce u otro endulzante vegano.
¿Puedo preparar esta receta sin gluten?
Utiliza copos de avena etiquetados como sin gluten, ya que los copos normales pueden estar expuestos a contaminación cruzada.
¿Cómo puedo ajustar la consistencia?
Añade un poco más de leche para una textura más líquida, o más yogur o avena para un muesli más espeso.
¿Contiene esta receta alérgenos comunes?
Contiene leche y sésamo. Si tienes alergias, revisa las etiquetas y sustituye el sésamo solo por un ingrediente adecuado.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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