Descripción de la receta
June 12, 2026
Tazón de quinoa y frijoles negros con aguacate
Un tazón equilibrado y rico en fibra para apoyar la digestión y la salud intestinal.
Rico en fibra
Alto en proteínas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a los frijoles negros, la quinoa y el aguacate.
- Incluye una variedad de alimentos de origen vegetal para apoyar la diversidad de la microbiota intestinal.
- Equilibrado con proteína, grasas saludables y carbohidratos de liberación lenta.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Quinoa
6
cucharada de servicio
Frijol, negro
16
cucharada
aguacate
1
pieza
lima
1
pieza
Cilantro
2
cucharada
Oil, olive
1
cucharada
Cherry tomatoes
1
taza
Onion, red
0.25
pieza
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
Seed, cumin
0.25
cucharada
Instrucciones
1
Enjuaga y escurre los frijoles negros.
2
Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete.
3
En un tazón, combina quinoa cocida y frijoles negros.
4
Agrega jugo de lima, cilantro picado, y mezcla bien.
5
Corta el aguacate y los tomates cherry.
6
Encima de la mezcla de quinoa y frijoles negros coloca aguacate y tomates cherry.
7
Sirve de inmediato.
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Nutrición
680 kcal
Calorías
25 g
Proteína
86 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
2 g
Azúcar
30 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y qué beneficios nutricionales ofrece este bol?
Base de frijoles negros, quinoa y aguacate; aporta proteína vegetal, fibra y grasas saludables para apoyar la digestión y la absorción de nutrientes.
¿Es libre de gluten?
Sí: los frijoles negros y la quinoa son naturalmente libres de gluten; revisa aderezos o salsas añadidos.
¿Cómo se prepara este bol?
Cocina la quinoa siguiendo las indicaciones del paquete, calienta o escurre los frijoles, añade el aguacate y los extras.
¿Cómo puedo personalizar el bol con añadidos?
Añade verduras de colores, hierbas, semillas o hojas para aumentar la fibra, los polifenoles y los micronutrientes.
¿Cuánta proteína y fibra aporta una porción?
Depende de la porción; una porción típica aporta aproximadamente 8–15 g de proteína y 7–15 g de fibra.
¿Hay grasas saludables en este bol y por qué importan?
Sí, el aguacate aporta grasas monoinsaturadas; las grasas ayudan a la absorción de vitaminas liposolubles y aumentan la saciedad.
¿Cómo se guardan las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador 2–3 días; añade el aguacate fresco al servir.
¿Es adecuado para la preparación de comidas o cocinar por lotes?
Sí: es fácil de dividir en porciones y mantener 2–3 días; mantiene mejor los ingredientes por separado para conservar la textura.
¿Se puede adaptar la receta para dietas veganas, vegetarianas u otras?
Sí: es naturalmente vegana y vegetariana; ajusta los añadidos según alergias o preferencias.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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