Descripción de la receta
June 23, 2026
Beetroot hummus with carrot
Fiber-rich beetroot hummus with carrot for gentle digestion.
Basado en plantas
Vegano
Sin gluten
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beets, carrots, and chickpeas.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and fiber for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
1
piece
Carrot
2
piece
Hummus
1
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Jugo de limón
1
teaspoon
Salt
1
pinch
Garlic
1
clove
Instrucciones
1
Peel and chop the beetroot and carrot into small pieces.
2
In a blender, combine the chopped beetroot, carrot, hummus, olive oil, lemon juice, garlic, and salt.
3
Blend the mixture until smooth and creamy.
4
Taste and adjust seasonings if necessary.
5
Serve with fresh vegetables or as a spread.
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Nutrición
210 kcal
Calorías
6 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales del hummus de remolacha con zanahoria?
Remolacha, zanahoria, garbanzos como base del hummus, tahini (o aceite de oliva), jugo de limón, ajo, sal y pimienta.
¿Cómo se prepara el hummus de remolacha y zanahoria?
Tritura remolacha y zanahoria cocidas con garbanzos, tahini (o aceite), jugo de limón, ajo y sal; añade agua o más aceite para la consistencia deseada.
¿Es apto para veganos?
Sí, es completamente vegano.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético durante unos 3–4 días.
¿Se puede congelar?
Sí, se puede congelar porciones de 2–3 meses; descongélalo en la nevera y remueve.
¿Es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten, siempre que uses ingredientes sin gluten.
¿Cómo puedo personalizar la receta?
Ajusta el jugo de limón, el ajo o las especias; añade comino, pimentón o hierbas; usa más tahini para cremosidad; añade más verduras para más fibra.
¿Qué beneficios para la salud tiene?
La remolacha y la zanahoria aportan fibra y polifenoles; el hummus aporta proteína vegetal y fibra; juntos ayudan a aumentar la ingesta de verduras y una alimentación equilibrada.
¿Con qué servirlo mejor?
Con verduras frescas, pan de pita, crackers o como untar en sándwiches.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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