Descripción de la receta
July 7, 2026
Beef meatballs with steamed carrots
Gentle beef meatballs with carrots support steady digestion.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from carrots and plant foods.
- Colorful carrots provide polyphenols and variety to the plate.
- Balanced combination of lean protein and vegetables supports satiety.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Carne de res, picada
500
gram
Carrot
2
piece
Onion
1
piece
garlic
2
clove
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
2
In a bowl, combine beef mince, diced onion, minced garlic, salt, and black pepper.
3
Shape the mixture into meatballs, approximately the size of a golf ball.
4
Heat olive oil in a skillet over medium heat and brown the meatballs on all sides.
5
Transfer meatballs to a baking dish and bake in the oven for 15-20 minutes until cooked through.
6
While the meatballs are baking, peel and slice the carrots, and steam them until tender.
7
Serve the meatballs with steamed carrots on the side.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
28 g
Proteína
32 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
8 g
Azúcar
18 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué nutrientes aporta esta comida?
La carne de res magra aporta proteínas; las zanahorias aportan fibra y polifenoles; la cocción al vapor mantiene la humedad y facilita la digestión.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí. Forma las albóndigas con antelación y cocina las zanahorias al vapor al momento de servir. Conserva las albóndigas cocidas en la nevera 2–3 días; congélalas para más tiempo.
¿Qué pasa si no como carne de res?
Se puede usar pavo, pollo o un sustituto vegetal; los tiempos de cocción suelen ser similares.
¿Este plato es libre de gluten?
Puede ser libre de gluten si usas aglutinantes sin gluten y verificas las salsas; de lo contrario podría contener gluten si se usa un aglutinante.
¿Cómo sé cuándo están cocidas las albóndigas?
Cocínalas hasta que la temperatura interna alcance 70 °C (160 °F) y no haya centro rosado.
¿Puedo añadir salsas o condimentos?
Sí, añade hierbas, ajo o jugo de limón. Elige salsas ligeras si buscas cuidar la salud intestinal.
¿Cómo almacenar las sobras?
Enfría dentro de las 2 horas; guarda en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Qué puedo hacer para aumentar la fibra?
Acompaña con guarniciones ricas en fibra como brócoli, guisantes o granos integrales.
¿Existen alérgenos comunes a considerar?
La carne de res y las zanahorias son los ingredientes principales; si las albóndigas llevan lácteos, huevos, gluten o sésamo, revisa las etiquetas y evita la contaminación cruzada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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