Descripción de la receta
July 27, 2026
Wrap antiinflamatorio de caballa y hierbas
Un wrap ligero de caballa que favorece la digestión y la diversidad de fibra.
Rico en Omega-3
Alto en proteínas
83%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en omega-3 de la caballa y fibra de un wrap de grano entero.
- Las hierbas y el aceite de oliva añaden polifenoles y grasas saludables.
- Mezcla simple y equilibrada de proteína, fibra y grasas para comidas amigas del intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
caballa
2
pieza
Wrap, whole grain
2
pieza
albahaca
2
cucharadita
Parsley
1
cucharada
Zumo de lima
1
cucharadita
Aceite, oliva
1
cucharadita
Black pepper
0.5
cucharadita
Lechuga
4
pieza
Instrucciones
1
Extiende dos wraps de grano entero sobre una superficie limpia.
2
Coloca un filete de caballa en el centro de cada wrap.
3
Espolvorea albahaca fresca y perejil sobre la caballa.
4
Riega cada wrap con jugo de lima y una cucharadita de aceite de oliva.
5
Espolvorea ligeramente pimienta negra al gusto.
6
Coloca dos hojas de lechuga sobre las hierbas.
7
Dobla los bordes del wrap hacia adentro y enrolla firmemente desde la parte inferior para cerrar el relleno.
8
Sirve de inmediato o envuelve en papel de pergamino para más tarde.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
28 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
2 g
Azúcar
22 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de esta wrap de caballa y hierbas?
Aporta proteínas y grasas omega-3 de la caballa, fibra de la tortilla y polifenoles de las hierbas que pueden favorecer la digestión y la salud intestinal.
¿Puedo cambiar la caballa por otro pescado o usar caballa en conserva?
Sí. Usa pescado cocido y desmenuzado como atún o salmón, o caballa en conserva; ajusta la sal y la textura.
¿Este plato es adecuado durante el embarazo o para niños pequeños?
En general sí con moderación; elige peces con bajo contenido de mercurio (caballa atlántica, por ejemplo) y consulta guías locales o a tu médico si tienes dudas.
¿Es apto para celíacos o se puede hacer sin gluten?
La wrap suele contener gluten; utiliza una wrap sin gluten.
¿Cómo almacenar sobras o preparar con antelación?
Guarda las wraps montadas en el refrigerador hasta 1 día; es mejor consumirlas frescas.
¿Existe alguna sustitución vegana o vegetariana adecuada?
Sí. Sustituye la caballa por proteínas vegetales como garbanzos y añade omega-3 con semillas de lino o nueces; también puedes usar tempeh marinado.
¿Qué alérgenos hay que considerar?
Contiene pescado y gluten si utilizas una wrap normal; revisa la etiqueta de los ingredientes. Las hierbas suelen ser seguras.
¿Se puede servir caliente o es mejor frío?
Se puede servir fría o a temperatura ambiente; calentar ligeramente es posible, pero puede perder crocancia.
¿Cómo ajustar las porciones si solo quiero una wrap?
Reduce los ingredientes para una wrap; o mantén las cantidades para dos wraps si quieres dos porciones.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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