Descripción de la receta
June 17, 2026
Adzuki Bean and Artichoke Bowl with Parsley
Fiber-rich Adzuki Bean and Artichoke Bowl supports gentle digestion.
Alta fibra
Rico en proteínas
Basado en plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and vegetables.
- Includes diverse plant ingredients and herbs for polyphenols.
- Balanced with plant protein and healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, rojo
12
cucharada
Artichoke
2
pieza
Parsley
2
cucharada
Rice, brown
1
taza
Oil, olive
2
cucharada
Garlic
2
pieza
Limón
1
pieza
Salt
1
cucharadita
Pimienta
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
Rinse the adzuki beans and soak them in water overnight.
2
Cook the adzuki beans in fresh water until tender, about 45 minutes.
3
Steam or boil the artichoke until tender.
4
Chop the parsley finely.
5
In a bowl, combine the cooked adzuki beans, steamed artichoke, parsley, olive oil, salt, and pepper.
6
Mix well and serve warm or at room temperature.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Este plato es vegano/vegetariano y libre de lácteos?
Sí, es a base de plantas y no contiene lácteos.
¿Qué lo hace bueno para la digestión?
Es rico en fibra gracias a los frijoles adzuki y a los alcachofas; puede apoyar una digestión suave; empieza con porciones pequeñas si no estás acostumbrado a la fibra.
¿Se puede personalizar con otras verduras o granos?
Sí; añade otras verduras o acompáñalo de granos integrales como quinoa, arroz integral o cebada para diversificar la fibra.
¿Es libre de gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten si usas condimentos e ingredientes sin gluten.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Guárdalo en la nevera por 3–4 días. Recalienta en la sartén o en el microondas hasta que esté caliente.
¿Qué pasa si soy sensible a los frijoles?
Los frijoles pueden provocar gases en algunas personas. Enjuágalos bien, remójalos si es necesario y añádelos poco a poco.
¿Cuánto tiempo toma cocinarlo?
Aprox. 30 minutos.
¿Qué aporta el perejil a nivel nutricional?
El perejil aporta polifenoles y vitamina K; si tomas anticoagulantes, usa perejil con moderación y consulta a un profesional de la salud.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí; se conserva en la nevera 2–3 días y puede prepararse con antelación; también se puede congelar después de la cocción.
¿Cómo mejorar la diversidad del microbioma con este plato?
Combínalo con diferentes verduras y un acompañamiento de grano entero para aumentar la diversidad de fibras; la combinación frijoles-alcachofas-perejil tiene potencial prebiótico.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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