Zucchini noodles with shrimp

A simple zucchini noodles dish with shrimp that supports gentle digestion.

82%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

This zucchini noodle and shrimp dish pairs lean protein with crisp vegetables to fit a balanced, everyday meal. The combo supports gentle digestion and adds fiber and variety to your plate, helping you build consistent eating patterns. Simple, quick to prepare, and free of heavy sauces, it invites you to enjoy diverse textures while keeping portions sensible—a practical choice for a gut-friendly routine.

June 27, 2026
Zucchini noodles with shrimp
Vorbereitung 12 Min. Zubereitung 12 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Lean shrimp provides protein without heaviness, supporting a balanced gut-friendly meal.
  • Zucchini noodles and vegetables add fiber and polyphenol-rich plant compounds.
  • Dishes come together quickly with simple ingredients and minimal processing.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
60
🍇 Polyphenoldichte
60
🧬 Unterstützung der Vielfalt
45
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
72

Zutaten

Zucchini
2 piece
Zucchini
Shrimp
200 gram
Shrimp
Olive oil
2 tablespoon
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Zitronensaft
1 tablespoon
Zitronensaft

Zubereitung

1

Spiralize the zucchini into noodles using a spiralizer.

2

In a large skillet, heat the olive oil over medium heat.

3

Add minced garlic to the skillet and sauté for 1-2 minutes until fragrant.

4

Add shrimp to the skillet and cook for 3-4 minutes until pink and opaque.

5

Toss in the zucchini noodles and cook for an additional 2-3 minutes.

6

Season with salt, black pepper, and lemon juice before serving.

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Nährwerte

320 kcal Kalorien
30 g Eiweiß
8 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
4 g Zucker
16 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Wie lange dauert die Zubereitung?
Es geht schnell – etwa 15–25 Minuten insgesamt, je nach Vorbereitung.
Ist dieses Gericht gut für einen darmfreundlichen Lebensstil?
Ja, es setzt auf mageres Protein, Ballaststoffe und Gemüse ohne schwere Saucen, was die Verdauung unterstützen kann.
Soll ich die Zucchini salzen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen?
Leicht salzen und trocken tupfen, um Feuchtigkeit zu reduzieren und Textur beim Kochen zu bewahren.
Wie brate ich Garnelen, damit sie nicht zäh werden?
Garnelen 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie pink und undurchsichtig sind; nicht zu lange kochen.
Kann ich Garnelen durch anderes Protein ersetzen?
Ja, Hähnchen, Tofu oder weißer Fisch funktionieren gut; passe die Kochzeiten entsprechend an.
Welche Allergene sind enthalten?
Garnelen sind ein häufiger Allergen; bei einer Allergie gegen Schalentiere nutze eine andere Proteinquelle. Prüfe alle Zutaten auf Allergene.
Wie portioniert man das Gericht für eine ausgewogene Mahlzeit?
Eine Protein-Portion in der Handfläche, viel Gemüse und eine kleine Portion gesunde Fette oder Kohlenhydrate; passe es an deinen Bedarf an.
Kann ich Saucen oder Fette hinzufügen, ohne die Darmgesundheit zu beeinträchtigen?
Ein wenig Olivenöl, Zitrone, Kräuter oder eine kleine natriumarme Sauce sind in Ordnung; vermeide schwere cremige Saucen oder süße Saucen.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, Zucchini und Garnelen können getrennt vorbereitet und sanft erwärmt werden; die Nudeln können beim Wiederaufwärmen weicher werden, idealerweise frisch servieren.