Rezeptbeschreibung
Published on: June 28, 2026
Meal-Prep-freundlich
Einfaches Rezept
Zutaten
Kabeljau
2
piece
Brokkoli
1
cup
Karotte
1
piece
Paprika
1
piece
Olivenöl
2
tablespoon
Salz
0.5
teaspoon
Schwarzer Pfeffer
0.25
teaspoon
Zitronensaft
1
tablespoon
Zubereitung
1
Preheat the oven to 400°F (200°C).
2
Prepare the vegetables by washing and chopping the broccoli, carrot, and bell pepper.
3
Place the cod fillets on a baking sheet and drizzle with olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
4
Surround the cod with the chopped vegetables on the baking sheet.
5
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, until the cod is cooked through and the vegetables are tender.
6
Remove from the oven and serve warm.
Nährwerte
320 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
7 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
6 g
Fett
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Salz
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Contains fiber-rich vegetables to support gut health.
- Includes lean protein from cod and a variety of colorful plant foods.
- Simple batch-cookable meal balancing fiber, protein, and flavor.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
FAQ
Ist Kabeljau eine gute Option für darmfreundliche Mahlzeiten?
Ja. Kabeljau ist ein mageres Eiweiß, das leicht verdaulich ist; kombiniert mit ballaststoffreichem Gemüse unterstützt die Darmbalance.
Wie bewahrt man Reste dieser Mahlzeiten-Vorbereitung auf?
Schnell in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern; Reste innerhalb von 3 Tagen verwenden.
Wie lange hält sich diese Mahlzeit im Kühlschrank?
Etwa bis zu 3 Tagen für Sicherheit und Qualität.
Kann ich die Meal-Prep einfrieren?
Ja. Abkühlen lassen, portionsweise einfrieren; 2–3 Monate haltbar; vor dem Aufwärmen im Kühlschrank auftauen.
Wie erwärmt man Kabeljau, ohne dass er trocken wird?
Vorsichtig erhitzen, abdecken, damit Feuchtigkeit bleibt; Ofen 160–180°C, 10–15 Minuten, oder kurze Mikrowellen-Intervalle.
Welche Gemüsesorten passen gut zu Kabeljau für mehr Ballaststoffe und Polyphenole?
Paprika, Brokkoli, Karotten, Zucchini, Spinat, Tomaten und Zwiebeln – eine bunte Mischung.
Kann ich das glutenfrei oder laktosefrei machen?
Ja. Olivenöl statt Butter verwenden; Saucen auf Gluten- bzw. Milchzutaten prüfen.
Wie würze ich es ohne zusätzliches Salz?
Mit Zitronenschale/-saft, Knoblauch, Kräutern (Thymian, Oregano), Gewürzen (Paprika) und Pfeffer.
Ist Kabeljau während der Schwangerschaft sicher?
Kabeljau hat wenig Quecksilber und kann gut durchgegart verzehrt werden; rohen Fisch vermeiden und allgemeine Richtlinien beachten.
Kann ich Kabeljauw durch andere weiße Fische ersetzen?
Ja. Weiße Fische wie Seelachs, Tilapia oder Pollock funktionieren gut.
Mehr Rezepte für deinen Darm
90% Darmgesundheit
90% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
90% Darmgesundheit
82% Darmgesundheit
84% Darmgesundheit