Meal prep chicken soup

A cozy, batch-friendly soup to support digestion and gut health through fiber variety.

Ideal für Meal Prep Ein-Topf-Gericht Einfaches Rezept
82%

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Rezeptbeschreibung

Meal-prep chicken soup is a comforting, protein-rich option that fits a busy schedule while supporting gentle digestion. Built on a nourishing broth with tender chicken and colorful vegetables, this recipe emphasizes fiber diversity from a variety of plant-friendly ingredients. The batch-friendly method helps you build balanced meals throughout the week, while herbs and aromatics give flavor without relying on heavy additions. A warm, soothing bowl can accompany a mindful eating routine, helping you include diverse plants and prebiotic-friendly fibers as part of a balanced diet.

June 28, 2026
Meal prep chicken soup
Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 40 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from vegetables and herbs.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein from chicken and batch-friendly for meal prep.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
68
🍇 Polyphenoldichte
60
🧬 Unterstützung der Vielfalt
70
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
Carrot
1 piece
Carrot
Sellerie
2 piece
Sellerie
Onion
1 piece
Onion
Broth
4 cup
Broth
Black pepper
1 teaspoon
Black pepper
Salt
1 teaspoon
Salt
Thyme
1 teaspoon
Thyme
Suppengemüse
2 cup
Suppengemüse

Zubereitung

1

In a large pot, combine the broth, diced chicken breast, chopped onion, carrots, and celery.

2

Add the soup vegetables, thyme, black pepper, and salt to the pot.

3

Bring the mixture to a boil, then reduce the heat and let it simmer for about 30 minutes or until the chicken is cooked through.

4

Remove the chicken, shred it, and return it to the pot.

5

Taste and adjust seasoning as needed before serving.

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Nährwerte

320 kcal Kalorien
28 g Eiweiß
22 g Kohlenhydrate
6 g Ballaststoffe
7 g Zucker
12 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Ist diese Suppe geeignet für die wöchentliche Meal-Prep?
Ja, sie ergibt mehrere Portionen, die sich gut im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern lassen; portionsweise in Behälter teilen.
Wie lange hält sie im Kühlschrank und Gefrierfach?
Kühlschrank 3–4 Tage; Gefrierfach 2–3 Monate. Schnell abkühlen lassen und luftdicht aufbewahren.
Kann ich die Suppe einfrieren und später wieder aufwärmen, ohne Geschmack zu verlieren?
Ja; portionsweise einfrieren; über Nacht im Kühlschrank auftauen; sanft erhitzen und Salz/Kräuter nach dem Auftauen anpassen.
Welche Hühnerteile eignen sich am besten?
Hähnchenschenkel bleiben saftig; Brust ist auch möglich, aber magerer.
Wie kann ich das Gericht salzarm oder glutenfrei machen?
Verwende Brühe mit wenig Salz; verzichte auf Sojasauce oder wähle glutenfreie Tamari; Etiketten prüfen.
Kann ich das vegetarisch oder vegan zubereiten?
Ja; mit Gemüsebrühe und pflanzlichen Proteinen wie Bohnen; das Hähnchen ersetzen.
Welche Gemüse fügen Ballaststoffe und Farbe hinzu?
Karotten, Sellerie, Blattgemüse, Paprika, Tomaten; Hülsenfrüchte erhöhen die Ballaststoffe.
Wie merke ich, dass das Huhn durchgegart ist?
Kochen, bis die Innentemperatur 74°C/165°F erreicht oder kein Rosa mehr vorhanden ist.
Wie würze ich die Suppe, ohne schwere Zusatzstoffe?
Nutze Kräuter und Aromen wie Knoblauch, Zwiebel, Lorbeer, Thymian, Petersilie; am Ende Zitronenschale.
Welche präbiotischen Ballaststoffe enthält diese Suppe?
Zwiebeln und Knoblauch liefern präbiotische Ballaststoffe; bei Empfindlichkeiten sparsam verwenden.