German pea soup with extra vegetables

Cozy German pea soup with extra vegetables to support digestion.

92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Cozy German pea soup with extra vegetables is a hearty, everyday meal that emphasizes fiber-rich peas and a colorful mix of vegetables. The additional vegetables boost plant variety, adding diverse fibers and polyphenols that can support gentle digestion and nourish beneficial gut bacteria. This approachable soup offers protein, complex carbohydrates, and warmth without heaviness—great for balanced meals. Serve with a slice of whole-grain bread or a light side to round out the nutrition while keeping preparation simple and friendly for weeknight cooking.

July 2, 2026
German pea soup with extra vegetables
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 30 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from peas and extra vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, complex carbohydrates, and gut-friendly fiber.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
75
🧬 Unterstützung der Vielfalt
80
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
10
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Pea, green
1 cup
Pea, green
Carrot
1 piece
Carrot
Potato
1 piece
Potato
Onion
1 piece
Onion
Sellerie
2 piece
Sellerie
vegetable broth
4 cup
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Thyme
1 teaspoon
Thyme

Zubereitung

1

Heat the olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add the chopped onion, celery, carrots, and potatoes, and sauté until the vegetables are soft.

3

Stir in the green peas and thyme, cooking for an additional 2 minutes.

4

Pour in the vegetable broth and bring to a boil.

5

Reduce heat, season with salt and pepper, and let simmer for 20-25 minutes.

6

Blend the soup until smooth or leave it chunky as preferred.

7

Serve hot with a drizzle of olive oil and crusty bread on the side.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Kichererbsen-Harissa-Gemüsesuppe 92% Darmgesundheit
Kichererbsen-Harissa-Gemüsesuppe
15 Min.
Cannellini-Bohnen-Grünkohl-Suppe 88% Darmgesundheit
Cannellini-Bohnen-Grünkohl-Suppe
15 Min.
Chicorée-Salat mit Apfel und Joghurt-Dressing 92% Darmgesundheit
Chicorée-Salat mit Apfel und Joghurt-Dressing
15 Min.
Champignon-Gerstensuppe 92% Darmgesundheit
Champignon-Gerstensuppe
15 Min.
Butternut-Kürbis-Linsen-Suppe 92% Darmgesundheit
Butternut-Kürbis-Linsen-Suppe
15 Min.
Kichererbsen-Zitronen-Spinat-Suppe 92% Darmgesundheit
Kichererbsen-Zitronen-Spinat-Suppe
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

380 kcal Kalorien
18 g Eiweiß
52 g Kohlenhydrate
12 g Ballaststoffe
9 g Zucker
7 g Fett
1 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Was sind die Hauptzutaten dieser deutschen Erbsensuppe mit extra Gemüse?
Erbsen bilden die Basis, ergänzt durch eine bunte Gemüsemischung wie Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und anderes saisonales Gemüse, mit Wasser oder Gemüsebrühe.
Kann ich diese Suppe vegetarisch oder vegan machen? Welche Brühe sollte ich verwenden?
Ja, verwenden Sie Gemüsebrühe oder Wasser; Fleischbrühe vermeiden.
Wie lange braucht die Zubereitung von Anfang bis Ende?
Etwa 30–45 Minuten, abhängig vom Schneiden und Köcheln.
Kann ich Reste einfrieren und wie lagere ich sie?
Ja, im Kühlschrank 3–4 Tage oder einfrieren bis zu 3 Monate in luftdichten Behältern.
Wie lässt sich die Konsistenz anpassen—cremig oder stückig?
Für eine cremige Suppe portionsweise oder komplett pürieren; für eine stückige Textur größere Gemüsestücke belassen.
Welche zusätzlichen Gemüsesorten passen gut zu Erbsen in dieser Suppe?
Karotten, Kartoffeln, Lauch, Sellerie sowie Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl.
Ist diese Suppe glutenfrei und womit serviere ich sie?
Sie kann glutenfrei sein, wenn Sie glutenfreie Brühe verwenden; dazu glutenfreies Brot oder eine leichte Beilage.
Welche Nährwerte hat das Gericht?
Reich an Ballaststoffen durch Erbsen und Gemüse, mit pflanzlichem Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten.
Wie serviere ich sie einfach unter der Woche?
Mit einer Scheibe Vollkornbrot und einem leichten Salat.