Pu-Erh-Tee: Wirkung auf Darm, Verdauung und Verträglichkeit
Pu-Erh-Tee ist ein nachfermentierter Tee aus Yunnan, dessen Polyphenole und Koffein die Verträglichkeit und Verdauung individuell beeinflussen können. Erste Labor-... Weiterlesen
Die neuesten Nachrichten zur Gesundheit des Darmmikrobioms
Oliven bei Histaminintoleranz: Was ist zu beachten?
Oliven sind nicht grundsätzlich histaminreich. Entscheidend sind Verarbeitung, Fermentation, Lagerung und die individuelle Verträglichkeit. Bei Histaminintoleranz können kleine Portionen unterschiedlich... Weiterlesen
Lebensmittel bei SIBO: Was besser verträglich sein kann
Welche Lebensmittel bei SIBO besser verträglich sein können, hängt stark von Portionsgröße und individueller Empfindlichkeit ab. Dieser Ratgeber erklärt, warum... Weiterlesen
Welche fermentierten Milchprodukte gibt es? Überblick und FAQ
Fermentierte Milchprodukte reichen von Joghurt und Kefir bis zu Buttermilch, Quark und gereiftem Käse. Dieser Überblick erklärt, wie die Produkte... Weiterlesen
Kefir und Histaminintoleranz: Verträglichkeit, Tipps und Alternativen
Ob Kefir bei Histaminintoleranz verträglich ist, hängt vor allem von Frische, Fermentationsdauer, Lagerung und Ihrer individuellen Toleranz ab. Dieser Ratgeber... Weiterlesen
Tempeh bei Reizdarmsyndrom: Verträglichkeit und Zubereitung
Tempeh bei Reizdarmsyndrom kann für manche Menschen eine gut verträgliche pflanzliche Proteinquelle sein, während andere auf Ballaststoffe, Fermentation oder Beilagen... Weiterlesen
Rote Bete Wirkung: Vorteile, Verzehr und Zubereitung
Die Rote-Bete-Wirkung beruht vor allem auf Nitrat, Betalainen und Ballaststoffen. Rote Bete kann eine ausgewogene Ernährung ergänzen und Herz-Kreislauf-System sowie... Weiterlesen
Ernährung für Senioren: 5 Lebensmittel und 3 zum Limitieren
Eine ausgewogene Ernährung für Senioren setzt auf Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn, geeignete Eiweißquellen, Nüsse und fermentierte Lebensmittel. Zuckerreiche Produkte, Transfette und... Weiterlesen
Kalium in Gurken: Gehalt, saure Gurken und Nieren
Kalium in Gurken liegt bei etwa 150–170 mg pro 100 g und damit im mittleren Bereich. Eine ganze Salatgurke liefert... Weiterlesen
Overnight Oats für Diabetiker: Zutaten, Portionen und Tipps
Overnight Oats können bei Diabetes eine geeignete Frühstücksoption sein, wenn Portion, Zutaten und individuelle Blutzuckerreaktion berücksichtigt werden. Hafer liefert Ballaststoffe... Weiterlesen
Probiotische Lebensmittel: Was dem Darm guttun kann
Probiotische Lebensmittel wie Naturjoghurt, Kefir, rohes Sauerkraut, Kimchi und einige fermentierte Sojaprodukte können eine vielfältige Ernährung ergänzen. Für die Darmgesundheit... Weiterlesen
Fermentierte Milch: Ist sie gut für die Gesundheit?
Fermentierte Milch wie Joghurt, Kefir und Buttermilch liefert Eiweiß, Kalzium und je nach Produkt lebende Kulturen. Sie kann für manche... Weiterlesen
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