Whole-grain wrap with hummus and grilled vegetables

Fiber-rich wrap supporting gentle digestion and gut diversity.

Granos enteros Rico en proteínas Basado en plantas
90%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

This fiber-rich wrap brings together a whole-grain wrap, creamy hummus, and sizzling grilled vegetables for a satisfying, gut-friendly meal. The combo offers plant diversity and diverse fibers, which can support gentle digestion and steady energy. Hummus adds plant-based protein and prebiotic fiber, while the vegetables contribute polyphenols and color. Easy to assemble, portable for busy days, and adaptable to what you have on hand, this wrap helps build balanced, everyday nutrition while keeping gut health in mind through variety, flavor, and approachable, fiber-forward ingredients.

June 18, 2026
Whole-grain wrap with hummus and grilled vegetables
Preparación 15 min Cocción 15 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from whole grains, legumes, and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and steady energy from complex carbs.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
80
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
80

Ingredientes

Wrap, whole grain
2 piece
Wrap, whole grain
Hummus
4 tablespoon
Hummus
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Zucchini
1 piece
Zucchini
Eggplant
1 cup
Eggplant
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive

Instrucciones

1

Preheat your grill or grill pan on medium-high heat.

2

Slice the bell pepper, zucchini, and eggplant into thin strips.

3

Drizzle the vegetables with olive oil and season with salt and pepper.

4

Grill the vegetables for about 5-7 minutes, turning occasionally until they are tender and nicely charred.

5

Spread 2 tablespoons of hummus on each whole grain wrap.

6

Top the hummus with the grilled vegetables.

7

Roll up the wraps tightly and slice in half to serve.

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Nutrición

380 kcal Calorías
14 g Proteína
48 g Carbohidratos
9 g Fibra
6 g Azúcar
14 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Este wrap es apto para vegetarianos/veganos?
Sí. Es a base de plantas. Si necesitas sin gluten, usa una tortilla sin gluten y revisa los ingredientes por lácteos o huevos.
¿Cómo adaptarlo si tengo sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca?
Usa una tortilla sin gluten y evita la contaminación cruzada.
¿Cuánta fibra tiene un wrap?
Depende de la tortilla y de las verduras; consulta la etiqueta nutricional.
¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí. Cocina las verduras por adelantado, guarda el hummus y las tortillas por separado y arma justo antes de comer.
¿Qué verduras quedan mejor?
Pimiento, calabacín, cebolla roja, champiñones, berenjena y tomates; usa lo que tengas.
¿Cómo asar las verduras sin perder su textura?
Rocía con un poco de aceite, sal y pimienta; asa hasta que estén tiernas y ligeramente crujientes; también puedes asarlas.
¿El hummus es esencial o puedo sustituirlo?
El hummus aporta cremosidad y proteína; puedes sustituirlo por aguacate, tahini o yogur vegetal.
¿Cómo hacerlo apto para niños?
Usa verduras más suaves, córtalas en trozos pequeños y envuélvelo en una tortilla suave.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador; idealmente dentro de 1–2 días; recalienta suavemente o sirve frío.

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