Descripción de la receta
July 10, 2026
Tuna Radish Wasabi Ponzu Pokebowl
A gut-friendly poke bowl with crisp radish and zingy ponzu.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from fresh vegetables and radish.
- Includes lean tuna protein and polyphenol-rich aromatics like wasabi and ponzu.
- Balanced with plant diversity and minimal added sugar.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
300
gram
Radish
100
piece
Wasabi
1
teaspoon
Soy sauce
2
tablespoon
Lima
1
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Arroz
200
cup
Seaweed, nori
2
tablespoon
Instrucciones
1
Cook the rice according to package instructions. Once cooked, fluff and set aside.
2
In a bowl, mix the soy sauce, wasabi, and lime juice to create the ponzu sauce.
3
Dice the tuna into bite-sized pieces and drizzle with olive oil and the ponzu sauce.
4
Thinly slice the radish and set aside.
5
In each serving bowl, layer the rice, followed by the tuna, sliced radish, and seaweed.
6
Drizzle additional ponzu sauce over the top before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
32 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este Pokebowl de atún con rábano, wasabi y ponzu?
Atún, rábano crujiente, aderezo de wasabi ponzu y una base de verduras rica en fibra.
¿Este plato tiene mucho sodio?
El ponzu y los toppings de soja pueden ser salados; usa ponzu con menos sodio o reduce la sal añadida.
¿Es seguro comer atún crudo?
El atún crudo se consume a menudo si está fresco y refrigerado; sigue pautas locales y evita el pescado crudo si estás embarazada o tienes un sistema inmunológico comprometido.
¿Qué beneficios tiene para la salud intestinal?
Proteína magra y fibra de las verduras, más polifenoles del rábano; una dieta variada apoya la microbiota intestinal.
¿Puedo hacerlo vegetariano?
Sí — reemplaza el atún por tofu, tempeh, garbanzos o edamame y usa una salsa a base de plantas.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Refrigéralas de inmediato; almacena los componentes por separado y consúmelos en 1–2 días; guarda la salsa por separado.
¿Este plato es sin gluten?
Depende del ponzu y de los ingredientes de soja; elige ponzu sin gluten y revisa etiquetas; evita contaminación cruzada.
¿Qué valores nutricionales tiene?
El tamaño de la porción varía; obtendrás proteína magra y fibra de las verduras; para valores exactos consulta la información nutricional.
¿Puedo servirlo con arroz o granos?
Sí — sírvelo sobre hojas verdes o con una pequeña porción de arroz integral o quinoa.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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