Descripción de la receta
June 29, 2026
Summer tomato salad with shrimp
Bright, gut-friendly summer tomato salad with shrimp for lunches.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Includes fiber from tomatoes and vegetables.
- Colorful ingredients with polyphenol-rich tomatoes and olive oil.
- Balanced with protein from shrimp and healthy fats.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Camarón
200
gram
Tomate
300
gram
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Zumo de limón
1
tablespoon
Albahaca
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
In a large bowl, combine the diced tomatoes, shrimp, and basil.
2
In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
3
Pour the dressing over the shrimp and tomato mixture and toss gently to combine.
4
Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to allow flavors to meld.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
22 g
Proteína
12 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
4 g
Azúcar
22 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Rinde aproximadamente 2–4 porciones, según el tamaño de la porción.
¿Este ensalada es sin gluten?
Sí, los ingredientes base son naturalmente sin gluten; ten en cuenta aderezos o toppings que puedan contener gluten.
¿Puedo hacer una versión vegetariana o vegana?
Sí. Sustituye las gambas por feta, aguacate, garbanzos o tofu a la parrilla; para veganos usa proteína vegetal.
¿Cómo guardar las sobras?
Guarda los ingredientes por separado en el refrigerador; añade el aderezo justo antes de servir; mejor en 1–2 días.
¿Qué tomates funcionan mejor para esta ensalada?
Tomates maduros y jugosos como cherry o de patio; mezcla variedades para más sabor.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Los tomates aportan fibra y polifenoles; las gambas aportan proteína magra; el aceite de oliva aporta grasas saludables.
¿Puedo sustituir las gambas por otra proteína?
Sí. Opciones: pollo a la parrilla, atún, tofu o garbanzos; ajusta tiempos de cocción.
¿Es seguro durante el embarazo?
Las gambas suelen ser seguras cuando están bien cocidas; evita mariscos crudos; consulta con tu médico si tienes dudas.
¿Cómo personalizar el aderezo o añadir más sabor?
Prueba limón, vinagre de vino tinto, hierbas frescas o ajo; usa aceite de oliva extra virgen para sabor.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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