Descripción de la receta
June 26, 2026
Oven-baked beetroot with lentils
Fiber rich beetroot and lentil bake for gentle digestion.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and beetroot.
- Includes polyphenol-rich beets and complementary plant foods.
- Simple, one-dish bake with gentle digestion and plant protein.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
2
piece
Lentejas
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Onion
1
piece
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Garlic
2
clove
Thyme
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 200°C (390°F).
2
Peel and dice the beetroot and onion, and mince the garlic.
3
In a large bowl, combine the beetroot, lentils, onion, garlic, olive oil, salt, pepper, and thyme.
4
Spread the mixture evenly on a baking sheet.
5
Roast the mixture in the preheated oven for about 25-30 minutes, stirring halfway through, until the beets are tender and lightly caramelized.
6
Remove from the oven and let cool slightly before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
12 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y puedo sustituirlos?
El plato lleva remolacha asada y lentejas cocidas; puedes sustituir por verduras similares o usar lentejas en conserva para ahorrar tiempo; asegúrate de usar condimentos sin gluten si es necesario.
¿Cómo lo horneo y a qué temperatura/tiempo?
Asa las remolachas a 200°C (400°F) durante unos 25–35 minutos hasta que estén tiernas; si las lentejas no están cocidas, cocínalas por separado y mézclalas al final; de lo contrario añade lentejas precocidas para calentar.
¿Es sin gluten y vegano?
Sí, naturalmente sin gluten y vegano. Verifica mezclas de especias o caldo para gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; congela 2–3 meses; recalienta suavemente.
¿Cómo puedo personalizarlo con especias u otras verduras?
Añade especias como comino, cilantro o pimentón; incorpora cebolla, zanahoria o ajo; termina con limón, hierbas frescas o un chorrito de aceite de oliva.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Es alto en fibra (soluble e insoluble) que apoya la digestión; la remolacha aporta polifenoles; las lentejas ofrecen proteína vegetal; contiene fibra prebiótica para una dieta intestinal amigable.
¿Se puede preparar con antelación o congelar?
Sí — asa y guarda con antelación o congela las remolachas asadas y las lentejas cocidas por separado y combínalas al calentar.
¿Hay alérgenos o notas de seguridad?
Naturalmente libre de alérgenos comunes; sin lácteos y sin gluten si usas condimentos sin gluten; las personas sensibles a las remolachas o a los nitratos deben consumirlas con moderación.
¿Cómo ajusto las porciones o la proteína?
Para aumentar la proteína, añade más lentejas o frutos secos; para reducirla, usa menos lentejas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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