Ensalada de caballa y alubias

Una ensalada de caballa y alubias, fácil para el intestino y repleta de fibra y sabor

Alto en proteínas
92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

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Descripción de la receta

This Mackerel Bean Salad pairs protein-rich fish with fiber-packed beans for a balanced, gut-friendly meal. It supplies both soluble and insoluble fiber to support steady digestion and to nourish beneficial gut bacteria, while introducing diverse plant fibers for a varied daily diet. Easy to assemble, budget-friendly, and adaptable for weeknights or lunch, it fits a practical eating pattern focused on fiber, protein, and flavor.

June 10, 2026
Ensalada de caballa y alubias
Preparación 15 min Cocción 12 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra de legumbres y verduras.
  • Incluye una variedad de alimentos vegetales para apoyar la microbiota intestinal.
  • Equilibrado con proteína de pescado y grasas saludables.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
88
🍇 Densidad de polifenoles
70
🧬 Apoyo a la diversidad
75
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
85
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

caballa
2 pieza
caballa
White beans
1.5 taza
White beans

Instrucciones

1

Enjuaga los frijoles y escúrrelos bien.

2

En un bol grande, mezcla la caballa, las habas, los frijoles negros y la cebolla roja finamente picada.

3

Añade el jugo de la lima, aceite de oliva, perejil picado, sal y pimienta negra al bol.

4

Mezcla todo hasta que esté bien combinado y sirve de inmediato.

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Nutrición

420 kcal Calorías
22 g Proteína
40 g Carbohidratos
9 g Fibra
6 g Azúcar
14 g Grasa
3 g Grasa saturada
0.8 g Sal

FAQ

¿Cuáles son los principales beneficios de esta ensalada de caballa y alubias?
Combina caballa rica en proteínas con alubias ricas en fibra, aportando omega-3 y fibra dietética para saciedad, digestión y salud intestinal.
¿Es adecuada para vegetarianos o veganos?
No; contiene pescado. Para una versión vegetariana, usa proteínas vegetales como tempeh o añade más alubias.
¿Puedo usar caballa en lata o filetes frescos?
Sí. La caballa en lata es rápida y económica; los filetes frescos también.
¿Qué alubias quedan bien en esta ensalada?
Alubias blancas como cannellini o alubias navy, o garbanzos, quedan bien con la caballa.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético dentro de las dos horas posteriores a la preparación; consumir en 2-4 días.
¿La receta es libre de gluten?
Sí, es naturalmente libre de gluten si no se añaden aderezos o ingredientes con gluten.
¿Cuánta fibra y proteína aporta una porción?
Depende de las porciones; la caballa aporta proteína y las alubias fibra, ayudando a la saciedad y la digestión.
¿Cómo hacerla rápida entre semana?
Usa alubias en conserva, prepara la caballa con antelación y corta los ingredientes para montarla rápidamente.
¿Qué alérgenos hay que vigilar?
Pescado y legumbres; revisa las etiquetas y evita la contaminación cruzada.

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