Descripción de la receta
July 3, 2026
Healthy potato salad with yogurt dressing
Gentle, fiber-rich potato salad with yogurt dressing for gut health.
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, mustard, sulfites, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: lactose, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from potatoes (with skin) and resistant starch.
- Yogurt dressing adds protein and potential live cultures.
- Simple, balanced side dish that fits into everyday meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato
4
piece
Yoghurt
0.5
cup
Olive oil
2
tablespoon
Mustard
1
teaspoon
Lemon juice
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Cucumber
0.5
bowl
Chives
1
teaspoon
Instrucciones
1
Boil the potatoes in salted water until fork-tender, then drain and let cool.
2
Peel and cube the cooled potatoes.
3
In a bowl, mix yoghurt, olive oil, mustard, lemon juice, salt, and black pepper to create the dressing.
4
Add the cubed potatoes, diced cucumber, and chopped chives to the dressing and mix gently to combine.
5
Chill in the refrigerator for about 30 minutes before serving.
Más recetas para tu intestino
86% Salud intestinal
72% Salud intestinal
79% Salud intestinal
82% Salud intestinal
85% Salud intestinal
84% Salud intestinal
Nutrición
195 kcal
Calorías
4 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
3.5 g
Fibra
5 g
Azúcar
5 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Qué patatas son las mejores para esta ensalada?
Usa patatas de carne firme (por ejemplo, nuevas, rojas o Yukon) que mantienen su forma al cocer.
¿Cómo cocino las patatas para obtener la mejor textura?
Hiérvelas con la piel hasta que estén tiernas; escúrrelas y enfríalas; también puedes cocerlas al vapor.
¿Cómo se compara el aderezo de yogur con uno a base de mayonesa?
El yogur aporta proteína y calcio con menos grasa que los aderezos de mayonesa, y queda cremoso y ácido.
¿Puedo prepararlo con antelación? ¿Cuánto tiempo en la nevera?
Sí. Puedes preparar las patatas y el aliño por adelantado; guárdalos en la nevera y mezcla antes de servir.
¿Es sin gluten y apto para dietas sin lácteos o veganas?
Las patatas y el yogur son naturalmente sin gluten; para dieta sin lácteos/vegana usa yogur vegetal y mayonesa vegetal.
¿Cómo puedo añadir más fibra sin perder sabor?
Añade verduras picadas como pepino, pimiento o guisantes, o mezcla frijoles cocidos; mantén el aliño ligero.
¿Qué porción es típica por persona?
Alrededor de 1 taza (250 ml) por persona como guarnición; ajusta según la comida.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en la nevera en recipiente hermético durante 2–3 días.
¿Puedo personalizar con hierbas o añadidos?
Sí: eneldo, cilantro, perejil o ralladura de limón quedan bien; puedes añadir pepinillos o alcaparras si quieres.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.