Descripción de la receta
June 16, 2026
Cocoa Chia Kefir Pudding
Creamy cocoa chia kefir pudding for gentle gut health
Amigable con el intestino
Rico en probióticos
Alimentos fermentados
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in probiotic kefir for gut-friendly bacteria.
- High fiber from chia seeds supports steady digestion.
- Cocoa adds polyphenols and flavor with minimal prep.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Kéfir
1
vaso
Seed, chia
3
cucharada
Cocoa powder
6
cucharadita
Honey
2
cucharadita
Banana
1
pieza
extracto de vainilla
1
cucharadita
Instrucciones
1
In a bowl, combine cocoa powder, chia seeds, honey, and vanilla extract.
2
Pour in the kefir and stir well until all ingredients are mixed thoroughly.
3
Let the mixture sit for at least 30 minutes or overnight in the refrigerator to allow the chia seeds to expand.
4
Before serving, stir the pudding again and top with your choice of fruits or nuts.
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Nutrición
328 kcal
Calorías
16 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
12 g
Azúcar
12 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y qué beneficios aportan?
Semillas de chía (fibra), cacao (polifenoles) y kéfir (probióticos). Proporcionan fibra soluble, probióticos y polifenoles.
¿Este plato es apto para intolerancia a la lactosa o vegano?
No si el kéfir es lácteo. Usa kéfir sin lactosa o yogur vegetal como sustituto; revisa etiquetas.
¿Es libre de gluten?
Sí, los ingredientes principales son sin gluten. Verifica etiquetas de aditivos.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo y dejarlo enfriar?
Alrededor de 5–10 minutos; refrigéralo al menos 2 horas o toda la noche para espesar.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
En el refrigerador en un recipiente cerrado; 2–3 días.
¿Se puede ajustar la dulzura, las toppings o la consistencia?
Sí; ajusta la dulzura, añade frutas, frutos secos o especias; ajusta la cantidad de chía para la consistencia.
¿La cocoa afecta la cafeína?
Sí, el cacao contiene cafeína. Usa menos cacao o cacao descafeinado si te preocupa.
¿Es adecuado para niños o embarazadas?
Generalmente seguro para niños; para embarazo o lactancia consulta a un profesional de la salud sobre la cafeína y los lácteos.
¿Puedo prepararlo con antelación o en porciones?
Sí—ideal para la preparación de comidas. Reparte en porciones y refrigera; 2–3 días.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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