Descripción de la receta
April 29, 2026
Gachas de salvado de avena con mora negra
Gachas de salvado de avena ricas en fibra con zarzamora para favorecer una digestión suave
Alta fibra
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alta fibra de avena, salvado de avena y frutos rojos apoya una digestión suave.
- Las bayas coloridas proporcionan polifenoles y diversidad de plantas.
- Fácil de personalizar con yogur o semillas para textura y fibra prebiótica.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
mora
1
bowl
Oat bran
4
tablespoon
Instrucciones
1
En una cacerola mediana, lleva el agua a hervir.
2
Incorpora el salvado de avena y reduce el fuego a bajo.
3
Cocina durante unos 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta espesar.
4
Retira del fuego y añade delicadamente las zarzamoras.
5
Sirve tibio, cubierto con yogur y semillas.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
12 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
12 g
Azúcar
7 g
Grasa
1.2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de este porridge de mora y salvado de avena?
Proporciona fibra soluble del salvado de avena para apoyar la digestión, y las moras aportan polifenoles y fibra adicional; como parte de un desayuno variado ayuda a comenzar el día con buen contenido de fibra.
¿Es apto para personas con gluten?
Si usas avena certificada sin gluten, sí; el salvado de avena normal puede contener gluten.
¿Se puede hacer vegano o libre de lácteos?
Sí. Usa leche vegetal o agua en lugar de leche o yogur, o elimina los lácteos por completo.
¿Cómo se prepara y cocina la papilla?
Hierve el salvado de avena con agua o leche en la estufa hasta que esté cremoso; añade las moras y coberturas opcionales.
¿Cómo se guardan las sobras?
Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta con un poco de líquido.
¿Cómo puedo personalizarlo para obtener más fibra o proteína?
Añade yogur o yogur vegetal, semillas como chía o linaza, frutos secos o una porción de proteína en polvo.
¿Contiene azúcares añadidos?
No es necesario azúcar refinado; la dulzura proviene de las frutas maduras; si se desea, un chorrito de miel o jarabe de arce.
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí, se pueden usar moras congeladas; descongélalas o agrégalas congeladas y ajusta el tiempo de cocción.
¿Es adecuada para niños?
En general sí; ajusta la dulzura al gusto del niño y ten cuidado con la textura si usas semillas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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