Descripción de la receta
June 16, 2026
Apple Cinnamon Kefir Cake
A cozy Apple Cinnamon Kefir Cake that supports gentle digestion
Alimentos fermentados
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contains kefir as a fermented base to diversify gut-friendly foods.
- Includes apple and cinnamon to boost fiber and polyphenol variety.
- Balanced composition with protein and fat from fermented dairy and fruit, supporting steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
manzana
2
pieza
canela
1
pieza
kéfir
1
vaso
harina
1.5
taza
azúcar
0.5
taza
polvo de hornear
1
cucharadita
sal
0.25
cucharadita
mantequilla
0.5
taza
huevos
2
pieza
Instrucciones
1
Preheat the oven to 350°F (175°C) and grease a cake pan.
2
In a large bowl, combine the flour, sugar, baking powder, cinnamon, and salt.
3
In another bowl, whisk together the kefir, melted butter, and eggs.
4
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
5
Fold in the diced apples gently into the batter.
6
Pour the batter into the prepared cake pan and smooth the top.
7
Bake for about 30-35 minutes, or until a toothpick inserted comes out clean.
8
Allow to cool before slicing and serving.
Nutrición
290 kcal
Calorías
8 g
Proteína
38 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
18 g
Azúcar
12 g
Grasa
6 g
Grasa saturada
0.4 g
Sal
FAQ
¿Este pastel es sin gluten?
No por defecto; se suele hacer con harina normal. Para sin gluten, sustituye por una mezcla sin gluten y ajusta la textura.
¿Cómo hacerlo sin lácteos o vegano?
Usa kéfir vegetal o yogur vegetal y sustituye los huevos por un sustituto (líneas de linaza o puré de manzana); revisa la textura.
¿Se puede reducir el azúcar?
Sí; reduce el azúcar en aproximadamente un tercio o usa un edulcorante natural; ten en cuenta la humedad y el color.
¿Cómo se guarda y cuántos días se mantiene?
Guárdalo en la nevera, tapado; 3–4 días; recalienta ligeramente si quieres.
¿Se puede congelar?
Sí; envuélvelo bien y congélalo 1–2 meses; descongélalo en la nevera y caliéntalo si deseas.
¿El kéfir ayuda a la salud intestinal?
El kéfir aporta bacterias lácticas y acidez; puede apoyar la diversidad intestinal en algunas personas; no es un medicamento.
¿Qué pasa si soy alérgico a la manzana o a la canela?
Sustituye la manzana por otra fruta (pera); la canela puede reducirse o sustituirse por cardamomo o nuez moscada.
¿Cuántas porciones y cuántas calorías?
Generalmente unas 8 porciones; las calorías dependen de los ingredientes.
¿Puedo añadir frutos secos o más fruta o ajustar especias?
Sí; añade nueces picadas, pasas o más fruta; ajusta las especias al gusto.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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