Rezeptbeschreibung
June 28, 2026
Whole-grain pasta with tomato and salmon
Fiber-rich pasta with tomato and salmon supports gentle digestion.
Ballaststoffreich
Omega-3-reich
Proteinreich
85%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- High in fiber from whole-grain pasta and tomatoes for digestive support.
- Includes omega-3 rich salmon and olive oil for balanced fats.
- Simple, quick to prepare with minimal ingredients while offering plant diversity.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Nudeln, Vollkorn
2
cup
Tomate
2
piece
Lachs
200
gram
Olivenöl
2
tablespoon
Basilikum
1
teaspoon
Salz
0.5
teaspoon
Pepper
0.5
teaspoon
Zubereitung
1
Cook the whole-grain pasta according to package instructions in boiling salted water until al dente.
2
While the pasta cooks, heat olive oil in a pan over medium heat.
3
Chop the tomatoes and add them to the pan, cooking until softened.
4
Add the salmon to the pan, cooking until opaque and flaky.
5
Drain the pasta and combine it with the salmon and tomato mixture.
6
Season with basil, salt, and pepper, and mix well before serving.
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Nährwerte
520 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
14 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
FAQ
Ist dieses Gericht schnell genug für Wochentage?
Ca. 25 Minuten von Anfang bis Ende.
Welche Nudeln sollte man verwenden – Vollkorn- oder normale Nudeln?
Vollkornnudeln liefern mehr Ballaststoffe; normale Nudeln funktionieren auch, aber der Ballaststoffgehalt ist geringer.
Kann man Lachs durch Thunfisch oder Garnelen ersetzen?
Ja—Thunfisch oder Garnelen passen gut; passe die Kochzeit entsprechend an.
Wie viel Ballaststoffe hat das Gericht?
Es liefert eine gute Menge Ballaststoffe dank der Vollkornnudeln.
Welche Allergene sind enthalten?
Enthalten: Fisch (Lachs) und Gluten (Pasta). Bei Bedarf glutenfreie Nudeln verwenden.
Wie lagert man Reste?
Abgekühlte Reste im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 1–2 Tage aufbewahren; sanft aufwärmen.
Welche Portionsgröße hat das Rezept?
Eine Portion pro Person; je nach Appetit anpassen.
Kann man zusätzlich Gemüse hinzufügen?
Ja—Spinat, Brokkoli oder Zucchini passen gut dazu.
Welches Öl und welche Würze empfiehlt ihr?
Olivenöl extra vergine mit Salz und Pfeffer; Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Petersilie passen gut.