Tomaten- und Cannellini-Bohnen-Suppe

Eine ballaststoffreiche Tomaten- und Cannellini-Bohnen-Suppe zur sanften Verdauungsunterstützung.

88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

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Rezeptbeschreibung

Tomaten- und Cannellini-Bohnen-Suppe vereint helle Tomaten mit cremigen Bohnen und liefert Ballaststoffvielfalt sowie pflanzliche Vielfalt in einer wohltuenden Schüssel. Die Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und tragen zusammen mit Polyphenolen und Präbiotika aus Tomaten und Bohnen dazu bei, die Vielfalt des Darmmikrobioms und ein ausgewogenes, darmfreundliches Muster zu nähren. Diese einfache Suppe passt zu täglichen Mahlzeiten und kann als leichter Hauptgang oder Vorspeise genossen werden. Sie lässt sich leicht mit Kräutern für mehr Geschmack anpassen. Eine sanfte, nährende Option für bewusstes Essen.

July 24, 2026
Tomaten- und Cannellini-Bohnen-Suppe
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Bohnen, Tomaten und Gemüse.
  • Enthält polyphenolreiche Zutaten wie Tomaten, Knoblauch und Olivenöl.
  • Pflanzenbasiert, minimal verarbeitet mit einfachen Geschmacksverstärkern für ausgewogene Mahlzeiten.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
80
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
85
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
82

Zutaten

Tomate
4 piece
Tomate
Cannellini-Bohnen
2 cup
Cannellini-Bohnen
Zwiebel
1 piece
Zwiebel
Knoblauch
2 clove
Knoblauch
Olivenöl
2 tablespoon
Olivenöl
Gemüsebrühe
4 cup
Gemüsebrühe
Lorbeerblatt
1 piece
Lorbeerblatt
Thymian
1 teaspoon
Thymian
Salz
1 teaspoon
Salz
Schwarzer Pfeffer
0.5 teaspoon
Schwarzer Pfeffer
Basilikum
2 tablespoon
Basilikum

Zubereitung

1

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

2

Gib gehackte Tomaten, Cannellini-Bohnen, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzu. Zum Kochen bringen.

3

Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

4

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Lorbeerblatt entfernen.

5

Suppe in Schalen schöpfen und mit frischem Basilikum garnieren.

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Nährwerte

450 kcal Kalorien
15 g Eiweiß
48 g Kohlenhydrate
12 g Ballaststoffe
8 g Zucker
28 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Ist diese Suppe vegan oder vegetarisch?
Ja, sie ist pflanzlich und vegan, wenn du Gemüsebrühe verwendest; ohne Fleisch oder Milchprodukte.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
2 Portionen wie angegeben; um mehr zu servieren, passe die Zutaten entsprechend an.
Kann ich Cannellini-Bohnen durch andere Bohnen ersetzen?
Ja, du kannst jede weiße Bohne verwenden (z. B. Navy Beans) oder Kichererbsen; die Kochzeit kann leicht variieren.
Wie lange dauert es, diese Suppe zu machen?
Ca. 35–40 Minuten insgesamt (Vorbereitung ca. 15 Minuten, Köcheln ca. 20 Minuten).
Wie kann ich die Suppe eindicken oder verdünnen?
Für eine dickere Suppe püriere einen Teil der Bohnen; für eine dünnere mehr Brühe hinzufügen.
Kann ich Reste einfrieren?
Ja, abkühlen lassen und in luftdichten Behältern bis zu 3 Monate einfrieren; auftauen und erhitzen.
Welche Kräuter passen gut dazu?
Basilikum wird empfohlen; du kannst auch Petersilie, Thymian oder Oregano hinzufügen.
Gibt es Allergene, auf die ich achten sollte?
Es ist vegan und frei von Milchprodukten; prüfe die Brühe auf Gluten oder andere Zusatzstoffe.
Kann ich das im Slow Cooker oder Instant Pot zubereiten?
Das Rezept ist fürs Herkömmliche Kochen; im Instant Pot: Zwiebel und Knoblauch anbraten, Rest hinzufügen, 8–10 Minuten unter Druck kochen; Druck natürlich lösen.