Rezeptbeschreibung
Published on: June 9, 2026
Zutaten
Kürbis
4
Tasse
Rote Linsen
1
Tasse
Zwiebel
1
Stück
Knoblauch
2
Stück
Olivenöl
2
Esslöffel
Käse, Parmesan
4
Esslöffel
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2
In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebelwürfel und fein gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
3
Geben Sie gekochte Linsen, gehackten Kürbis, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne. Gut umrühren.
4
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
5
Backen Sie es 30–35 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
6
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Nährwerte
360 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
12 g
Ballaststoffe
8 g
Zucker
12 g
Fett
2 g
Gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Salz
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Linsen und Kürbis unterstützt die Verdauung und fördert die regelmäßige Verdauung.
- Enthält vielfältige pflanzliche Zutaten für eine abwechslungsreiche Darmmikrobiota.
- Ausgewogen mit pflanzenbasiertem Protein und gesunden Fetten, um Sättigung und Blutzuckerbalance zu unterstützen.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
FAQ
Ist dieses Rezept vegan und laktosefrei?
Ja, es kann vegan und laktosefrei zubereitet werden—verwende pflanzlichen Käse oder lasse Käse weg.
Wie lange dauert die Zubereitung und das Backen?
Ungefähr 60–75 Minuten insgesamt; 20–30 Minuten Vorbereitung, 30–40 Minuten Backzeit.
Wie viele Portionen ergibt es?
Ca. 4–6 Portionen, je nach Portionsgröße.
Kann ich Reste einfrieren?
Ja, Reste lassen sich einfrieren; abkühlen lassen, portionsweise einfrieren bis 2–3 Monate.
Welche Substitutionen funktionieren für Linsen oder Kürbis?
Linsen durch Kichererbsen oder weiße Bohnen ersetzen; Kürbis durch Butternut oder Süßkartoffel; Garzeit ggf. anpassen.
Wie erwärme ich Reste am besten wieder?
Im Ofen oder Herd bei 175–190°C (350°F) erhitzen, bis sie heiß sind; Mikrowelle möglichst vermeiden.
Ist es glutenfrei?
Ja, natürlich glutenfrei, sofern du keine glutenhaltigen Toppings verwendest; ggf. glutenfreies Semmelbrösel verwenden.
Welche Nährstoffe bietet es hauptsächlich?
Viel Ballaststoffe aus Linsen und Kürbis; Polyphenole aus Kürbis; pflanzliches Protein.
Welche Gewürze oder Toppings kann man anpassen?
Ja; passe Gewürze nach Geschmack an; probiere Rosmarin, Kreuzkümmel, Muskat; für Knusprigkeit Sesam oder geröstete Nüsse.
Mehr Rezepte für deinen Darm
92% Darmgesundheit
88% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit
92% Darmgesundheit