Lentil potato pancakes

Delicious lentil and potato pancakes that support gentle digestion and fiber variety

Pflanzenbasiert Proteinreich Ballaststoffreich
82%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

These lentil potato pancakes are a cozy, fiber-rich meal idea that fits into a balanced diet. Each pancake delivers plant-based protein and a mix of soluble and insoluble fiber to help support steady digestion and nourish beneficial gut bacteria. The combination of lentils and potatoes adds plant diversity, while herbs and spices bring polyphenols and aroma without adding heaviness. They pair well with a light side, making it easier to include a veggie-forward option in everyday meals.

July 8, 2026
Lentil potato pancakes
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 20 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from lentils and potatoes.
  • Includes plant diversity with legumes, vegetables, and herbs/spices for polyphenols.
  • Balanced protein from lentils with slow carbohydrates for steady energy.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
75
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
10
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Linsen
1 cup
Linsen
Potato
2 piece
Potato
Onion
0.5 piece
Onion
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Fresh herbs
1 tablespoon
Fresh herbs

Zubereitung

1

Rinse the lentils thoroughly and soak them in water for at least 2 hours.

2

Boil the soaked lentils in a pot until tender, then drain and let cool.

3

Peel and mash the potatoes in a large mixing bowl.

4

Finely chop the onion and sauté it in olive oil until transparent.

5

Combine the mashed potatoes, lentils, sautéed onion, salt, black pepper, and fresh herbs in the mixing bowl.

6

Form the mixture into pancakes and cook them in a skillet with a little olive oil over medium heat until golden brown on both sides.

7

Serve warm with a side of mixed vegetables.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Lentil potato pancakes 82% Darmgesundheit
Lentil potato pancakes
15 Min.
Beetroot potato pancakes with horseradish quark 92% Darmgesundheit
Beetroot potato pancakes with horseradish quark
15 Min.
Spinach potato pancakes 82% Darmgesundheit
Spinach potato pancakes
15 Min.
Sweet potato pancakes with sauerkraut 92% Darmgesundheit
Sweet potato pancakes with sauerkraut
15 Min.
Kohlrabi pancakes with yogurt dip 86% Darmgesundheit
Kohlrabi pancakes with yogurt dip
20 Min.
Light red cabbage with apple 78% Darmgesundheit
Light red cabbage with apple
12 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

420 kcal Kalorien
18 g Eiweiß
52 g Kohlenhydrate
11 g Ballaststoffe
6 g Zucker
16 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Was sind die Hauptzutaten und gesundheitliche Vorteile dieser Pfannkuchen?
Linsen und Kartoffeln liefern pflanzliches Eiweiß und eine Mischung aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zur Unterstützung der Verdauung und Darmgesundheit; Kräuter und Gewürze liefern Polyphenole und Aroma ohne Schwerlast.
Wie kocht man sie und wie serviert man sie?
In einer leicht geölten Pfanne beidseitig goldbraun braten; mit leichter Beilage wie grünem Salat oder Joghurtdip mit Kräutern servieren.
Sind sie vegetarisch/vegan?
Ja; sie sind rein pflanzlich. Bei Bedarf vegane Alternativen für Dip oder Eier verwenden.
Sind Linsen-Kartoffelpuffer glutenfrei?
Linsen und Kartoffeln sind natürlich glutenfrei; prüfen Sie Bindemittel oder Saucen auf Gluten und vermeiden Kreuzkontamination.
Was hilft, dass sie zusammenhalten?
Ein Bindemittel wie Eier oder eine vegane Alternative hilft; alternativ die Mischung gut formen.
Wie lagert man Reste?
Innerhalb von zwei Stunden abkühlen lassen; im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage aufbewahren; Aufwärmen in der Pfanne.
Wie kann man mehr Ballaststoffe oder Protein hinzufügen?
Mehr Linsen verwenden, fein gehacktes Gemüse hinzufügen, oder mit ballaststoffreichen Beilagen servieren; Kräuter und Samen liefern zusätzliche Polyphenole.
Auf welche Allergene sollte man achten?
Basis ist gluten- und laktosefrei, aber Saucen oder Zusatzstoffe checken; bei Leguminosen-Sensitivität Beratung suchen.
Welche Beilagen oder Toppings passen gut?
Leichte grüne Salat, Tomatenrelisch oder Joghurt-Kräuter-Sauce.