Ingwer-Tofu-Brauner-Reis-Schüssel
Eine ballaststoffreiche, pflanzenbasierte Schüssel unterstützt eine sanfte Verdauung und tägliche Balance.
Match für Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen durch braunen Reis und Gemüse.
- Enthält pflanzliches Protein aus Tofu und Polyphenole aus Ingwer.
- Flexible Gemüse-Zusätze fördern eine abwechslungsreiche Ernährung und ausgewogene Makros.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
Zubereitung
Koche den braunen Reis nach den Packungsanweisungen.
Während der Reis kocht, presse den Tofu, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneide ihn dann in Würfel.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und gib die Tofuwürfel hinzu, brate sie, bis sie goldbraun sind.
Gib geriebenen Ingwer und in Scheiben geschnittene Karotten in die Pfanne und brate sie unter Rühren etwa 3–4 Minuten.
Füge Spinat und Sojasauce hinzu und koche, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Serviere die Tofu-Gemüse-Mischung über dem gekochten braunen Reis und bestreue sie mit Sesamsamen.