Edamame-Soba-Nudel-Schüssel
Eine ballaststoffreiche Edamame-Soba-Bowl zur Förderung der Verdauung und pflanzlichen Vielfalt.
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
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Abgleich mit deinem persönlichen Profil
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Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: soy, tree_nut, sesame, sulfites, peanut, celery, lupin
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Wir haben die folgenden Unverträglichkeiten in den Rezeptzutaten gefunden: gluten, gluten, histamine
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Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden gastrointestinalen Beschwerden relevant sein:
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Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden Gesundheitsziele relevant sein:
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Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Edamame, Soba und Gemüse.
- Unterstützt die Pflanzendiversität durch Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und farbenfrohes Obst und Gemüse.
- Ausgewogen mit Protein, Ballaststoffen und moderaten Fetten.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
Zubereitung
Kochen Sie Soba-Nudeln nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
In einer großen Schüssel die gekochten Soba-Nudeln, Edamame, gewürfelte grüne Paprika, geriebene Karotte und in Scheiben geschnittene Gurke miteinander vermengen.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft und Chilisoße miteinander verquirlen.
Gießen Sie das Dressing über die Nudelmischung und vermengen Sie es gut.
Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.