Kichererbsensuppe mit Spinat

Gemütliche Kichererbsensuppe mit Spinat unterstützt sanfte Verdauung und Vielfalt der Ballaststoffe.

Pflanzenbasiert Ballaststoffreich Proteinreich
88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

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Rezeptbeschreibung

Diese Kichererbsensuppe mit Spinat ist eine gemütliche, pflanzenbasierte Schüssel, die für ausgewogene alltägliche Ernährung konzipiert ist. Die Kichererbsen liefern Protein und Ballaststoffe, während Spinat Mineralien und Polyphenole hinzufügt. Die Ballaststoffe unterstützen eine sanfte Verdauung und können dazu beitragen, eine nützliche Darmflora zu fördern, wenn sie Teil einer abwechslungsreichen Ernährung genossen wird. Beruhigend und schnell zuzubereiten, kombiniert diese Suppe einfache Würzmittel mit einer nahrhaften Brühe zu einer ganzen Mahlzeit, die in eine darmfreundliche Ernährungsweise passt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

July 25, 2026
Kichererbsensuppe mit Spinat
Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Hülsenfrüchten und Gemüse (Kichererbsen, Spinat, Zwiebel).
  • Enthält eine Vielzahl pflanzlicher Zutaten, die die Vielfalt der Ernährung unterstützen.
  • Ausbalanciert mit Protein, gesunden Fetten aus Olivenöl und aromatischen Gewürzen.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
80
🧬 Unterstützung der Vielfalt
80
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
20
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Kichererbse
2 cup
Kichererbse
Spinach
2 cup
Spinach
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Vegetable broth
4 cup
Vegetable broth
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
Kreuzkümmel
1 teaspoon
Zitronensaft
1 tablespoon
Zitronensaft

Zubereitung

1

Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind.

2

Kichererbsen, Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

3

Frischen Spinat unterrühren und kochen, bis er welk ist, ca. 3–5 Minuten.

4

Mit einem Spritzer Zitronensaft abschließen. Mit Salz abschmecken und warm servieren.

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Nährwerte

450 kcal Kalorien
16 g Eiweiß
55 g Kohlenhydrate
14 g Ballaststoffe
11 g Zucker
15 g Fett
0.9 g Gesättigte Fettsäuren
2.85 g Salz

FAQ

Ist diese Suppe vegan?
Ja. Sie besteht ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten (Kichererbsen, Spinat, Zwiebel, Knoblauch, Brühe, Olivenöl, Gewürze).
Ist sie glutenfrei?
Die Zutaten sind glutenfrei, aber verwende eine glutenfreie Gemüsebrühe und überprüfe die Etiketten der verarbeiteten Produkte.
Kann ich Spinat durch anderes Grün ersetzen?
Ja. Grünkohl oder Mangold funktionieren; bei festeren Blättern etwas länger garen.
Wie lagere ich Reste?
Innerhalb von 2 Stunden kühlen und in einem luftdichten Behälter 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja. Abgekühlte Portionen in gefriergeeigneten Behältern 2–3 Monate einfrieren; über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Wie ändere ich Die Dicke oder Textur?
Mehr Brühe für dünnere Suppe; länger köcheln, um zu verdicken; oder einen Teil mit dem Stabmixer pürieren für Cremigkeit.
Wie passe ich Salz oder Gewürze an?
Mit weniger Salz beginnen, abschmecken und nachwürzen. Zusätzlich Kreuzkümmel oder Zitronensaft kann den Geschmack beleben.
Was sind die wichtigsten Nährwerte?
Kichererbsen liefern Protein und Ballaststoffe; Spinat Eisen und Folat; Zitronensaft Vitamin C.
Kann ich das im Voraus zubereiten?
Ja. Im Voraus kochen und warmhalten; im Kühlschrank 3–4 Tage lagern.
Kann ich Kichererbsen aus der Dose verwenden?
Ja; abgießen und unterspülen, bevor sie in die Suppe kommen.