Chickpeas with cod and spinach

Name: Chickpeas with cod and spinach
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 tablespoon Kichererbsen; 300 piece Kabeljau; 200 tablespoon Spinat; 2 tablespoon Olivenöl; 2 piece Knoblauch; 1 tablespoon Zitronensaft; 0.5 teaspoon Salz; 0.25 teaspoon schwarzer Pfeffer

Zarte, ballaststoffreiche Kichererbsen und Spinat mit Kabeljau zur Verdauung.

92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Vollgepackt mit Kichererbsen, Kabeljau und Spinat verbindet dieses Gericht pflanzliche Ballaststoffe mit magerem Protein, um ausgewogene Mahlzeiten zu unterstützen. Kichererbsen tragen zur Vielfalt der Ballaststoffe und eine schonende Verdauung bei, während Spinat Polyphenole und lebendige grüne Blätter hinzufügt. Das Ergebnis ist ein befriedigender Teller, der die tägliche Ernährung unterstützt und möglicherweise eine vielfältige Darm-Mikrobiom-Nahrung fördert, im Rahmen einer vielfältigen, ballaststoffreichen Ernährungsweise. Schnell zuzubereiten und vielseitig für Wochenabende, ist es eine praktische Option für Mahlzeiten, die darmfreundliche Gewohnheiten ehren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

July 23, 2026

Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Mittel

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Reich an Ballaststoffen durch Kichererbsen und Blattgemüse.
Enthält Protein aus magerem Kabeljau und Olivenöl für ausgewogene Ernährung.
Vielfalt an Gemüse und Kräutern liefert Polyphenole und Geschmack.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Kichererbse

400 tablespoon

Kabeljau

300 piece

Spinach

200 tablespoon

Oil, olive

2 tablespoon

Garlic

2 piece

Zitronensaft

1 tablespoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Zubereitung

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen. Kabeljaufilets trocken tupfen.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Kichererbsen in die Pfanne geben und 3–4 Minuten garen, gelegentlich umrühren.

Kabeljaufilets auf die Kichererbsen legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auflegen und 5–6 Minuten garen, bis der Kabeljau undurchsichtig ist und leicht auseinanderfällt.

Spinat hinzufügen und 2–3 Minuten garen, bis er zusammenfällt.

Mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu verbinden.

Sofort heiß servieren.