Chicken Sweet Potato Sesame Tahini Pokebowl

A gut-friendly poke bowl with fiber-rich sweet potato and sesame

88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Chicken Sweet Potato Sesame Tahini Pokebowl is a practical, tasty bowl designed to support gentle digestion and fiber variety. Lean chicken provides protein, while sweet potatoes contribute fiber and resistant starch. Sesame and tahini add plant-based fats and polyphenols that pair well with a colorful, poke-bowl style mix of veggies. The recipe emphasizes balanced portions, whole foods, and everyday nutrition, helping you build steady eating habits that can support a diverse gut microbiome and comfortable digestion without strict restrictions.

July 10, 2026
Chicken Sweet Potato Sesame Tahini Pokebowl
Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 25 Min. Aufwendiger

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from sweet potato and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with lean protein, healthy fats, and fiber-rich carbohydrates.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
78
🍇 Polyphenoldichte
72
🧬 Unterstützung der Vielfalt
80
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
79

Zutaten

Chicken, breast
300 gram
Chicken, breast
Sweet potato
400 gram
Sweet potato
Tahini
2 tablespoon
Tahini
Öl, Sesam
1 tablespoon
Öl, Sesam
Paprika, grün
1 piece
Paprika, grün
Carrot
1 piece
Carrot
Cabbage, red
100 gram
Cabbage, red
Cucumber
1 piece
Cucumber
Seed, sesame
2 tablespoon
Seed, sesame

Zubereitung

1

Preheat the oven to 200°C (400°F).

2

Peel and cube the sweet potatoes, then toss them with a tablespoon of sesame oil and a pinch of salt.

3

Spread sweet potatoes on a baking sheet and roast for approximately 25 minutes or until tender.

4

While the sweet potatoes are roasting, season the chicken breast with salt, pepper, and a tablespoon of sesame oil, then grill or pan-fry until cooked through.

5

Slice the grilled chicken into strips.

6

Chop the green capsicum, carrot, cucumber, and red cabbage into bite-sized pieces.

7

In a bowl, combine the tahini with a bit of water to thin it out to your desired consistency.

8

Assemble the poke bowl by layering the roasted sweet potatoes, chicken, and chopped vegetables.

9

Drizzle with tahini dressing and sprinkle with sesame seeds before serving.

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Nährwerte

520 kcal Kalorien
38 g Eiweiß
45 g Kohlenhydrate
9 g Ballaststoffe
8 g Zucker
22 g Fett
5 g Gesättigte Fettsäuren
1.1 g Salz

FAQ

Was sind die wichtigsten Nährwertvorteile dieses Poké-Bowls?
Es kombiniert mageres Hähnchenbrustfleisch für Protein, Süßkartoffel für Ballaststoffe und resistente Stärke sowie Sesam/Tahini für gesunde Fette und Polyphenole. Bunte Gemüse liefern Vitamine und Mineralstoffe und unterstützen Energie und Verdauung.
Ist dieses Rezept auf eine sanfte Verdauung ausgelegt?
Ja. Es betont Vollwertkost, ausgewogene Portionsgrößen und Vielfalt an ballaststoffreichen Zutaten, um die Verdauung zu unterstützen, ohne schwere oder scharfe Zutaten.
Kann ich das Rezept vegetarisch oder vegan machen?
Ja—ersetze das Hähnchen durch Tofu, Tempeh, Kichererbsen oder Edamame und behalte Sesam-Tahini bei. Proteine und Fette stammen weiterhin aus pflanzlichen Quellen.
Gibt es häufige Allergene in diesem Gericht?
Vermutlich enthält das Rezept Sesam und Tahini sowie Hähnchen. Bei Sesam-, Erdnuss- oder Glutenallergien passe Zutaten an oder verwende Alternativen.
Wie passe ich Portionen an unterschiedliche Energiebedürfnisse an?
Verwende eine standardmäßige Bowl-Portion als Basis (ca. 85–115 g Hähnchen, ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Süßkartoffel, gesunde Fette). Passe Protein und Kohlenhydrate entsprechend deiner Ziele an.
Wie lange halten Reste?
Reste zeitnah in luftdichtem Behälter kühlen. 3–4 Tage haltbar; Dressing separat aufbewahren und frisch hinzufügen, falls möglich.
Kann ich das Gemüse anpassen?
Ja. Verwende eine bunte Gemüsemischung nach Belieben. Geröstet, gedämpft oder roh – alles passt; Variation unterstützt den Darmmikrobiom.
Wie koche ich Hähnchen und Süßkartoffeln?
Hähnchen braten oder grillen, bis es durch ist, dann in Scheiben schneiden. Süßkartoffeln würfeln und rösten oder dämpfen, bis sie zart sind. Mit Sesam-Tahini-Dressing und Gemüse vermengen.
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Wenn du glutenfreie Tamari/Soy-Sauce und reines Tahini verwendest, kann es glutenfrei sein. Prüfe Saucen oder Zusatzstoffe auf Gluten.