Hähnchenbrust mit Tomate und Oliven

Name: Hähnchenbrust mit Tomate und Oliven
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Hähnchenbrust; 2 piece Tomaten; 1 tablespoon Oliven; 1 tablespoon Olivenöl; 0.5 teaspoon Salz; 0.25 teaspoon Schwarzer Pfeffer

Ein leichtes, ballaststofffreundliches Hähnchengericht mit Tomaten und Oliven.

Einfaches Rezept 30-Minuten-Mahlzeit

78%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Einfach gebratene Hähnchenbrust in der Pfanne mit Tomaten und Oliven bietet eine tröstliche, ausgewogene Mahlzeit, die auf Werte der Darmgesundheit verweist. Die Tomaten liefern Ballaststoffe und Polyphenole, während Oliven zu Pflanzenverbindungen und geschmacklicher Vielfalt beitragen, die eine vielfältige Darmmikrobiota und ausgewogene Essgewohnheiten unterstützen kann. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Gericht, das Sie mit einer einfachen Beilage kombinieren können, um Ballaststoffquellen und Pflanzenvielfalt zu erweitern. Schnell zubereitet, passt es zu geschäftigen Wochentagen und unterstützt eine sanfte Verträglichkeit als Teil eines abwechslungsreichen, pflanzenorientierten Ansatzes.

July 26, 2026

Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 18 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Beinhaltet pflanzliche Lebensmittel (Tomaten und Oliven) für Ballaststoffe und Polyphenole.
Ausgewogen mit magerem Hähnchen und Olivenöl, um Sättigung und darmfreundliche Fette zu unterstützen.
Schnelle, einfache Methode mit einer vielseitigen Beilage, um die Ballaststoffvielfalt zu erhöhen.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Hähnchen, Brust

2 piece

Tomate

2 piece

Olive

1 tablespoon

Olivenöl

1 tablespoon

Salz

0.5 teaspoon

Schwarzer Pfeffer

0.25 teaspoon

Zubereitung

Tupfe die Hähnchenbrustfilets trocken mit Papiertüchern ab und würze beide Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer.

Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze. Füge die Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie 5–6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgekocht sind.

Nehme das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. Gib im selben Topf Tomaten und Oliven hinzu. Brate sie 3–4 Minuten, bis die Tomaten leicht weich werden.

Lege das Hähnchen zurück in die Pfanne und platziere es in der Mischung aus Tomaten und Oliven. Weitere 2 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden.

Sofort mit einer einfachen Beilage servieren, z. B. Vollkornbrot oder gedämpftem Gemüse.