Chicken breast with celeriac puree

Gentle, fiber-friendly chicken with creamy celeriac for digestion support.

82%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

This dish pairs lean chicken breast with a creamy celeriac puree for a balanced, gut-friendly meal. The root vegetable provides fiber and plant variety, offering gentle prebiotic potential to nourish gut microbes as part of a diverse, fiber-rich dinner. Simple to prepare, it fits into everyday nutrition while avoiding heavy sauces. Enjoy a comforting plate that supports mindful eating and plant diversity, pairing protein with vegetables for steady energy and everyday digestion-friendly meals.

June 21, 2026
Chicken breast with celeriac puree
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Fiber from celeriac supports gut health and dietary diversity.
  • Lean chicken provides protein with a digestion-friendly profile.
  • Simple, fiber-rich dish that fits into everyday gut-friendly meals.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
60
🍇 Polyphenoldichte
20
🧬 Unterstützung der Vielfalt
55
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
70
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
75

Zutaten

Chicken, breast
2 Stück
Chicken, breast
Knollensellerie
1 Tasse
Knollensellerie
Oil, olive
2 Esslöffel
Oil, olive
Salt
0.5 Teelöffel
Salt
Black pepper
0.25 Teelöffel
Black pepper
Water
1 Tasse
Water
Butter
1 Esslöffel
Butter

Zubereitung

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Season the chicken breast with salt and black pepper.

3

Place the chicken in the skillet and cook for 6-8 minutes on each side, or until fully cooked.

4

While the chicken cooks, peel and chop the celeriac.

5

In a pot, add the celeriac, water, and a pinch of salt. Bring to a boil and simmer until tender, about 15-20 minutes.

6

Drain the celeriac and return it to the pot. Add butter and mash until smooth.

7

Serve the chicken breast over the celeriac puree.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Chicken burger with whole-grain bun and lettuce 90% Darmgesundheit
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce
15 Min.
Chicken with sauerkraut and apple 82% Darmgesundheit
Chicken with sauerkraut and apple
15 Min.
Turkey burger with raw vegetables 82% Darmgesundheit
Turkey burger with raw vegetables
15 Min.
Chicken mince and leek casserole 85% Darmgesundheit
Chicken mince and leek casserole
15 Min.
Chicken stew with lentils and tomato 92% Darmgesundheit
Chicken stew with lentils and tomato
15 Min.
Chicken breast with asparagus and baby potatoes 82% Darmgesundheit
Chicken breast with asparagus and baby potatoes
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

360 kcal Kalorien
30 g Eiweiß
26 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
6 g Zucker
12 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

FAQ

Ist dieses Gericht gut für die Darmgesundheit?
Ja—der Selleriepüree liefert Ballaststoffe und potenziell präbiotische Wirkung; kombiniert mit magerem Hähnchen ergibt sich eine ausgewogene Mahlzeit, individuelle Verträglichkeit beachten.
Wie macht man das Selleriepüree?
Schäle den Knollensellerie, schneide ihn in Stücke, gare ihn kochend oder dämpfend, bis er weich ist, dann püriere ihn mit etwas Kochflüssigkeit und Salz.
Kann ich das Gericht milchfrei zubereiten?
Ja; verwende Wasser, Brühe oder pflanzliche Milch im Püree und lasse Butter weg.
Ist Hähnchenbrust für eine fettarme Ernährung geeignet?
Ja—es ist eine magere Eiweißquelle mit wenig Fett; ggf. sichtbare Fettreste entfernen.
Wie lange dauert Zubereitung und Kochen?
Insgesamt etwa 30–40 Minuten.
Kann ich das im Voraus zubereiten oder in größeren Mengen kochen?
Ja; Hähnchen und Püree separat zubereiten und später sanft aufwärmen.
Welche diätetischen Anpassungen sind möglich (glutenfrei, Low-FODMAP)?
Glutenfrei; für Low-FODMAP achte auf Portionsgröße und vermeide Zwiebel/Knoblauch in Würzungen; verwende Kräuter.
Woran serviere ich es?
Mit gedämpftem Gemüse und einer ballaststoffreichen Beilage wie braunem Reis oder Quinoa.
Gibt es gängige Ersatzmöglichkeiten?
Koche das Hähnchen durch Pute oder Fisch; für eine vegetarische Variante nutze Tofu, Tempeh oder Kichererbsen.