Albondigas mit weißen Bohnen und Tomate
Albondigas mit Bohnen und Tomate zur Unterstützung einer sanften Verdauung.
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
Logge dich ein oder füge einen Mikrobiom-Test hinzu, um deinen persönlichen Rezept-Match basierend auf deinen Darmmikrobiom-Ergebnissen freizuschalten.
Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.
Abgleich mit deinem persönlichen Profil
Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen Ernährungspräferenzen passt.
Du hast die folgenden Ernährungspräferenzen angegeben:
Dieses Rezept unterstützt die folgenden Ernährungspräferenzen:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Allergien passt.
Du hast die folgenden Allergien angegeben:
Wir haben die folgenden Allergene in den Rezeptzutaten gefunden: tree_nut, celery
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie dieses Rezept zu deinen ausgewählten Unverträglichkeiten passt.
Du hast die folgenden Unverträglichkeiten angegeben:
Wir haben die folgenden Unverträglichkeiten in den Rezeptzutaten gefunden:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu ausgewählten darmbezogenen Themen wie Reizdarm, Blähungen oder Reflux passt.
Du hast die folgenden gastrointestinalen Beschwerden angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden gastrointestinalen Beschwerden relevant sein:
Erstelle ein Profil, um zu sehen, wie gut das Rezept zu deinen ausgewählten Gesundheitszielen passt.
Du hast die folgenden Gesundheitsziele angegeben:
Zutaten in diesem Rezept können für die folgenden Gesundheitsziele relevant sein:
Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus weißen Bohnen und Gemüse.
- Enthält polyphenolreiche Tomaten und Kräuter für Pflanzendiversität.
- Ausgewogen mit Protein, gesunden Fetten und langsamer Kohlenhydrataufnahme.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Hälfte der gehackten Zwiebel, Hälfte der Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen und kleine Fleischbällchen (Albondigas) formen.
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die restliche Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind (ca. 3–4 Minuten).
Gehackte Tomaten zum Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie beginnen, sich zu lösen.
Rinderbrühe dazu gießen und zum Schmoren bringen. Die Fleischbällchen vorsichtig in die köchelnde Flüssigkeit geben.
Abgetropfte weiße Bohnen in den Topf geben. Abdecken und sanft 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind.
Restliche Petersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß servieren, optional mit Vollkornbrot oder einem leichten Beilagensalat.