Descrição da receita
June 18, 2026
Zucchini soup with whole-grain bread
Comforting zucchini soup with fiber-rich bread for gut-friendly meals.
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from vegetables and whole-grain bread.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based fiber, polyphenols, and healthy fats.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Zucchini
2
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
Onion
1
peça
caldo de legumes
4
chávena
Garlic
2
dente
ervas
1
colher de sopa
Pão integral
2
fatia
Instruções
1
Chop the zucchini and onion into small pieces.
2
Heat the olive oil in a pot over medium heat and sauté the onion until translucent.
3
Add the garlic and zucchini to the pot, cooking for another 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and let simmer for 20 minutes, then blend until smooth.
6
Stir in the herbs and season to taste.
7
Serve the soup warm with a slice of whole-grain bread.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
12 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
11 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
É sem glúten?
A sopa de abobrinha é sem glúten se não usar ingredientes com glúten; o pão integral contém glúten. Use pão sem glúten ou omita o pão.
É vegano/vegetariano?
Sim, usando azeite em vez de manteiga e pão sem derivados de leite; confira os ingredientes do pão.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias; reaqueça suavemente; mantenha o pão separado para evitar que fique encharcado.
Como adaptar para crianças?
Resfrie a sopa para uma textura mais lisa e use menos ervas; adicione um pouco de creme vegetal, se quiser.
Quais são os nutrientes?
Boa fibra da abobrinha e do pão integral; polifenóis das ervas; gorduras saudáveis do azeite.
Pode congelar?
Sim, a sopa pode ser congelada (sem o pão) em recipientes apropriados por 2–3 meses; descongele e reaqueça.
Como deixá-la cremosa sem laticínios?
Amasse parte da sopa ou adicione uma batata pequena ou leite vegetal.
Quais ervas combinam?
Endro, salsa, manjericão combinam bem.
Posso adicionar proteína?
Sim, adicione grão-de-bico, feijão branco ou tofu; ou acrescente mais vegetais como espinafre.