Descrição da receita
June 16, 2026
Tomato Peach Chickpea Salad
Bright tomato-peach chickpea salad boosts fiber variety and gut-friendly flavor
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes (chickpeas) and fruit for steady digestion.
- Colorful plant foods (tomato, peach) provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with protein and healthy fats in a simple, quick salad.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tomato
2
piece
Peach
2
piece
grão-de-bico
16
tablespoon
Onion, red
0.5
piece
Cucumber
0.5
bowl
manjericão
8
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
sumo de limão
6
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Instruções
1
In a large bowl, combine the chickpeas, diced tomatoes, chopped peach, and diced cucumber.
2
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
3
Pour the dressing over the salad and toss to combine.
4
Garnish with fresh mint before serving.
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Nutrição
380 kcal
Calorias
16 g
Proteína
66 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
9 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.7 g
Sal
FAQ
Essa salada é vegana?
Sim—é feita com ingredientes de origem vegetal (tomate, pêssego, grão-de-bico) e pode permanecer vegana como está.
É sem glúten?
Sim, os ingredientes básicos são sem glúten. Verifique se os aderezos/toppings são sem glúten.
Quanta proteína e fibra ela oferece?
O grão-de-bico fornece proteína vegetal e fibra; as quantidades dependem da porção.
Por quanto tempo pode ficar na geladeira?
Melhor consumir em 1–2 dias; se já estiver com o molho, consuma em 24–48 horas.
Posso prepará-la com antecedência para as refeições?
Sim—corte tomates e pêssegos, enxágue o grão-de-bico; regue os componentes separadamente e combine na hora de servir.
Como adaptar para diferentes necessidades alimentares?
Substitua o pêssego por manga, adicione abacate, ervas e sementes; para mais proteína, adicione quinoa ou mais grão-de-bico; se segue uma dieta baixa em FODMAP, controle as porções de grão-de-bico.
E se não gostar de pêssegos—que fruta posso usar?
Sim—tente manga, nectarina ou frutos vermelhos, conforme a estação.
Existem alergênicos comuns?
Por padrão não contém laticínios, gluten nem nozes; verifique alergias pessoais e se o molho contém alergênicos.
É boa para a digestão?
Sim; a fibra do grão-de-bico e da fruta ajuda a digestão e a manter um microbioma intestinal diverso.