Taça de brócolos assados com grão-de-bico

Uma tigela rica em fibras que favorece uma digestão suave e a diversidade intestinal.

Verduras Alto teor de fibra Rico em proteína
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Brócolos assados e grão-de-bico reúnem-se numa taça reconfortante que é rápida de preparar. O duo fornece fibra proveniente de leguminosas e vegetais crucíferos, além de polifenóis e diversidade de plantas que ajudam a manter um ecossistema intestinal variado. Temperos simples mantêm os sabores quentes e satisfatórios, enquanto o equilíbrio de proteína, fibra e gorduras saudáveis ajuda a encaixar refeições ricas em fibra numa semana ocupada. Este prato apoia uma digestão suave e nutrição do dia a dia, tornando mais fácil incorporar hábitos benéficos para o intestino num jantar de semana.

May 4, 2026
Taça de brócolos assados com grão-de-bico
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de grão-de-bico e brócolos.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que promovem a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Broccoli
32 colheres de sopa
Broccoli
grão-de-bico
24 colheres de sopa
grão-de-bico

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2

Corte os brócolos em floretes e enxágue os grãos-de-bico.

3

Numa tigela, envolva os brócolos e os grãos-de-bico com azeite, alho picado, sal e pimenta preta.

4

Espalhe a mistura num tabuleiro de forno e asse por 20-25 minutos até ficar macia e levemente crocante.

5

Regue com sumo de limão antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

285 kcal Calorias
9 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
5 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais e como eles ajudam a saúde intestinal?
Brócolis assado e grão-de-bico fornecem fibra e polifenóis vegetais; promovem uma microbiota intestinal diversa e digestão suave.
Posso personalizar esta tigela com outros vegetais ou leguminosas?
Sim. Substitua o brócolis por outros vegetais ou crucíferas; substitua grão-de-bico por lentilhas ou feijões pretos; ajuste o tempo de cozimento.
Qual temperatura e tempo de forno devo usar?
Asse a 200°C (400°F) por cerca de 20–25 minutos, mexendo na metade do tempo.
Esta tigela é vegana/vegetariana e sem glúten?
Sim, é vegana e vegetariana; sem glúten quando usar ingredientes e temperos sem glúten.
Quantas porções rende?
Geralmente 2–3 porções, dependendo do tamanho das porções.
Como armazenar sobras?
Esfrie, guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça antes de servir.
Que óleo e temperos são usados?
Azeite, sal, pimenta, páprica ou cominho; ajustar ao gosto.
Pode ser preparado com antecedência para planejamento de refeições?
Sim. Prepare com antecedência e divida em recipientes; reaqueça antes de servir.
Existem alérgenos comuns ou substituições?
Verifique os ingredientes se tiver alergias (sésamo, nozes, glúten); substitua se necessário.