Descrição da receita
June 7, 2026
Taças de alface com lentilhas ao estilo Sloppy Joe
Copos de alface ricos em fibra que promovem uma digestão suave e variedade.
Alto teor de fibra
90%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e vegetais.
- A diversidade de plantas inclui leguminosas, folhas verdes e especiarias.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e carboidratos moderados para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
lentilhas
1
cup
cebola
1
piece
Garlic
2
clove
Pimenta
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Ketchup
2
tablespoon
Lettuce
1
bowl
Oil, olive
1
tablespoon
Seed, cumin
1
teaspoon
pó de pimenta
1
teaspoon
caldo de legumes
1
cup
Instruções
1
Lavar e escorrer as lentilhas.
2
Picar a cebola, o alho e o pimento.
3
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficarem macios.
4
Adicione o pimento, as lentilhas, cominho, pimenta em pó e caldo de legumes. Mexa para incorporar.
5
Deixe cozinhar lentamente até as lentilhas estarem macias, aproximadamente 20 minutos.
6
Junte molho de soja e ketchup; mexa bem.
7
Sirva a mistura de lentilhas em folhas de alface.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
18 g
Proteína
55 g
Hidratos de carbono
15 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O prato é vegano ou vegetariano?
Sim. É à base de plantas como descrito; se adicionar ingredientes de origem animal, deixa de ser vegano.
É sem glúten?
Geralmente sim, mas verifique os ingredientes e use opções sem glúten se necessário.
Quanto tempo leva para preparar?
É rápido de fazer; o tempo total depende do seu ritmo de preparação.
Quantas porções rende?
As porções dependem de quantas folhas de alface você servir; ajuste conforme necessário.
Posso guardar ou congelar sobras?
Sim — guarde a mistura de lentilhas na geladeira e reaqueça; sirva as folhas de alface no momento de servir para manter crocância.
Posso adaptar os ingredientes?
Sim—substitua as lentilhas por outra leguminosa, ajuste as especiarias ou use vegetais diferentes; ajuste o molho conforme o gosto.
Quais são os nutrientes principais?
Rico em fibra e proteína de origem vegetal devido às lentilhas; fornece fibra prebiótica que apoia a saúde intestinal.
Ideias de acompanhamento ou toppings?
Sirva em folhas de alface crocantes; adicione mais vegetais ou abacate, se desejar.
Existem alergénios a considerar?
Fique atento a glúten ou soja em molhos; escolha opções sem glúten e sem soja, se necessário.
É adequado para crianças ou para preparação de refeições?
Sim — geralmente suave o suficiente para crianças; é útil para preparação de refeições e noites ocupadas.