Descrição da receita
June 19, 2026
Zucchini soup with basil
Zucchini soup with basil: gentle fiber for soothing digestion
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from zucchini and herbs to support digestion.
- Includes basil and olive oil for polyphenols and anti-inflammatory fats.
- Simple plant-forward soup suitable for a gut-friendly, weeknight meal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Zucchini
2
peças
manjericão
2
colher de chá
azeite
1
colher de sopa
cebola
1
peça
caldo de legumes
4
chávena
Salt
0.5
colher de chá
pimenta
0.25
colher de chá
Instruções
1
Chop the zucchini and onion into small pieces.
2
In a pot, heat olive oil over medium heat and sauté the onion until translucent.
3
Add the chopped zucchini and continue to cook for another 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a simmer.
5
Cook for 15-20 minutes until the zucchini is tender.
6
Use an immersion blender to blend the soup until smooth.
7
Stir in the basil, salt, and pepper to taste.
8
Serve warm.
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Nutrição
180 kcal
Calorias
4 g
Proteína
22 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
7 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os principais benefícios para a saúde da sopa de abobrinha com manjericão?
Fornece fibras solúveis e insolúveis para a digestão; o manjericão adiciona polifenóis e aroma fresco.
Posso tornar esta sopa sem laticínios ou vegana?
Sim. Use caldo de legumes e omita o creme, ou substitua por leite vegetal ou iogurte se a receita exigir.
A sopa de abobrinha é sem glúten?
Sim, é naturalmente sem glúten, a menos que haja ingredientes com glúten adicionados.
Como prepará-la rapidamente durante a semana?
Tenha os ingredientes prontos, cozinhe-os e bata; use um liquidificador para textura lisa.
Quanto tempo dura na geladeira ou no congelador?
Geladeira: 3–4 dias; congelador: 2–3 meses.
Como reaquecer sem perder qualidade?
reaqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo.
Quais temperos combinam bem com manjericão nesta sopa?
Alho, pimenta do reino, raspas ou suco de limão, tomilho, orégano e um fio de azeite.
Como deixá-la mais cremosa sem laticínios?
Bata com uma pequena quantidade de castanhas de caju de molho, leite de coco ou aveia.
Como reduzir o sal?
Use caldo com baixo teor de sódio e reduza o sal; use ervas como manjericão e limão para sabor.