Descrição da receita
June 11, 2026
Massa de grão-de-bico com molho de tomate e manjericão
Massa de grão-de-bico suave, rica em fibra, com tomate e manjericão para a digestão.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de grão-de-bico e vegetais para a saúde intestinal.
- Inclui tomates ricos em polifenóis e manjericão fresco.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras suaves para uma digestão estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
massa de grão-de-bico
200
gramas
Oil, olive
2
colheres de sopa
Tomato
400
gramas
manjericão
10
colheres de chá
Garlic
2
dentes
Salt
1
colher de chá
pimenta preta
0.5
colher de chá
Instruções
1
Cozinhe a massa de grão-de-bico de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2
Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva numa frigideira em lume médio.
3
Adicione alho picado e salteie por 1-2 minutos até ficar aromático.
4
Pique os tomates e junte-os à frigideira. Mexa e deixe cozinhar em lume brando por 5-7 minutos.
5
Adicione manjericão fresco, sal e pimenta preta ao molho, mexendo bem.
6
Escorra a massa e envolva-a no molho de tomate com manjericão. Misture bem.
7
Sirva quente e aproveite a sua refeição.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
19 g
Proteína
64 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
9 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais da Massa de grão-de-bico com molho de tomate e manjericão?
Massa de grão-de-bico com molho de tomate e manjericão feito com tomates, azeite, alho e manjericão fresco, com temperos a gosto.
Este prato é sem glúten e vegano?
Sim, se usar massa de grão-de-bico sem glúten; o molho é naturalmente vegano.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 20–30 minutos.
Como posso aumentar proteína ou fibra?
Adicione grão-de-bico extra ou incorpore mais legumes ou lentilhas.
Existem alérgenos comuns?
Grão-de-bico é uma leguminosa; se você tem alergia a leguminosas, evite o prato e verifique contaminação cruzada com glúten ou laticínios.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça com cuidado.
Pode congelar?
A textura da massa pode mudar com o congelamento; é melhor congelar o molho separadamente.
Que acompanhamento combina bem?
Uma salada verde simples ou legumes no vapor; quinoa ou arroz integral vão bem.
Quais variações fáceis posso experimentar?
Experimente com espinafre, abobrinha, cogumelos ou flocos de pimenta para mais sabor.