Spanish bean salad with tomato and onion

Salada de feijão espanhol rica em fibra com tomate e cebola para uma alimentação amiga do intestino

Receita Fácil
95%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Vibrante e satisfatório, esta salada de feijão espanhol com tomate e cebola combina feijões ricos em proteína com produtos frescos para uma refeição simples e amiga do intestino. Os feijões contribuem com fibra que pode apoiar uma digestão saudável e alimentar as bactérias benéficas do intestino, enquanto os tomates e as cebolas trazem polifenóis e sabores prebióticos. O resultado é um prato equilibrado, de base vegetal, que pode preparar com antecedência para almoços ou jantares leves, ajudando a desfrutar de variedade de fibras e nutrição diária sem complicações.

July 13, 2026
Spanish bean salad with tomato and onion
Preparação 15 min Cozedura 0 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra provenientes de feijões e vegetais.
  • Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade dietética e polifenóis.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Bean, brown
400 gram
Bean, brown
Tomato
2 piece
Tomato
cebola roxa
1 piece
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Vinegar
1 tablespoon
Vinegar
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
2 tablespoon
Parsley

Instruções

1

Enxágue e escorra bem os feijões.

2

Corte os tomates em cubos e pique finamente a cebola roxa.

3

Numa tigela grande, combine os feijões, os tomates cortados em cubos e a cebola roxa picada.

4

Numa tigela pequena, bata o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta preta para fazer o molho.

5

Verta o molho sobre a mistura de feijão e envolva delicadamente para combinar.

6

Pique a salsa fresca e polvilhe-a sobre a salada.

7

Deixe a salada descansar durante 10–15 minutos para os sabores se desenvolverem antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

490 kcal Calorias
16 g Proteína
88 g Hidratos de carbono
26 g Fibra
9 g Açúcar
20 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Este salada é adequado para veganos/vegetarianos?
Sim—é à base de plantas e não contém carne, laticínios ou ovos.
Que tipo de feijões usa?
Usa-se 400 g de feijões; pode usar feijões em lata ou cozidos, como feijão-branco, feijão-preto, grão-de-bico ou feijão vermelho; enxágue os enlatados.
Posso preparar com antecedência?
Sim—ótimo para preparação de refeições. Misture a salada, guarde num recipiente hermético na geladeira e adicione o molho pouco antes de servir.
Por quanto tempo fica na geladeira?
Cerca de 2–3 dias; para melhor textura, adicione salsa fresca no momento de servir.
Como ajustar o molho?
Ajuste o azeite e o vinagre a gosto; adicione um pouco de suco de limão para frescor; reduza o sal se necessário.
É sem glúten?
Sim, todos os ingredientes são naturalmente sem glúten; verifique o vinagre e temperos se tiver sensibilidade.
Quais são os benefícios para a saúde?
Os feijões fornecem fibra e proteína; tomates e cebolas fornecem polifenóis; a salsa adiciona vitaminas; a fibra ajuda na digestão.
Quantas porções rende?
2 porções como indicado; aumente as quantidades se precisar.
Posso adicionar queijo ou outros toppings?
Se consome laticínios, pode adicionar feta ou queijo de cabra; para veganos, omita o queijo.
Tenho alergia ao tomate; há substituto?
Substitua por pepino ou pimento.