Descrição da receita
June 16, 2026
Zucchini Ribbon White Bean Salad
A light zucchini ribbon salad that supports digestion with fiber.
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beans and zucchini.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Courgette
2
peça
Feijão, branco
32
colheres de sopa
Sumo de limão
6
colheres de chá
Óleo, azeite
2
colheres de sopa
Alho
2
peça
SalsaPt
2
colheres de sopa
Cebola, vermelha
0.5
peça
Instruções
1
Using a vegetable peeler, slice the zucchini into thin ribbons.
2
In a large bowl, combine the zucchini ribbons and white beans.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, juice from the lemon, salt, and black pepper.
4
Pour the dressing over the zucchini and beans, tossing gently to combine.
5
Chop the parsley finely and sprinkle over the top before serving.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
12 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
4 g
Açúcar
14 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais da salada de lascas de abobrinha com feijão branco?
Lascas de abobrinha, feijão branco, um molho ácido, ervas opcionais, azeite de oliva e temperos.
Esta salada é vegana e sem laticínios?
Sim, é vegana e sem laticínios.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten.
Quantas porções rende a receita?
Cerca de 2–4 porções, dependendo do tamanho das porções.
Como faço tiras de abobrinha?
Use um descascador de legumes ou mandolina para cortar a abobrinha longitudinalmente em tiras finas.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 15–20 minutos.
Como armazenar as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias. Adicione o molho pouco antes de servir ou guarde o molho separadamente.
Posso preparar com antecedência para meal prep?
Sim. Você pode preparar tiras e feijão com antecedência e temperar na hora de servir. Mantenha os componentes separados, se possível.
Como personalizar ou substituir ingredientes?
Substitua feijão branco por grão-de-bico ou lentilhas para variar; ajuste ervas; adicione azeitonas, tomates-cereja ou queijo feta se desejar (não vegano). Use azeite de oliva e suco de limão ou vinagre para o molho.
O que acompanhar para uma refeição completa?
Acompanhe com alimentos fermentados (como iogurte ou chucrute) ou sirva com grãos integrais (quinoa, arroz integral) para uma refeição equilibrada.