Fennel Apple Walnut Slaw

Crisp fennel, apple, and walnut slaw for gentle digestion

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Bright, crunchy fennel pairs with apple and walnut to create a fiber-rich slaw that supports balanced eating habits. This recipe emphasizes plant diversity and polyphenols from apples and fennel, plus the healthy fats and protein from walnuts. When served with meals, it can add texture and variety that help nourish a broad range of gut-friendly foods. The simple dressing keeps things light while letting the natural flavors shine, making it easy to enjoy as a side or a light lunch. Gentle on digestion, it fits into a thoughtful, everyday eating pattern.

June 12, 2026
Fennel Apple Walnut Slaw
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from fennel, apple, and walnuts.
  • Includes polyphenol-rich plant foods for variety.
  • Simple, quick prep with healthy fats and protein from nuts.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Fennel
1 cup
Fennel
Apple
1 piece
Apple
Noz, noz
0.5 cup
Noz, noz
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Pimenta
0 teaspoon

Instruções

1

Thinly slice the fennel and apple.

2

In a large bowl, combine the sliced fennel, apple, and walnuts.

3

In a separate small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

4

Pour the dressing over the fennel apple walnut mixture and toss to coat.

5

Let the slaw sit for about 10 minutes before serving to allow the flavors to meld.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
7 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
9 g Açúcar
34 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.5 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais da salada de funcho, maçã e noz?
Funcho, maçã e nozes com um molho leve.
Esta salada é vegana e sem laticínios?
Sim, é livre de laticínios e adequada para dietas veganas.
É sem glúten?
Geralmente sem glúten, mas verifique os ingredientes do molho para garantir que não haja glúten.
Como este prato ajuda a digestão ou à saúde intestinal?
É rico em fibras por causa da maçã e do funcho, com gorduras saudáveis e proteína das nozes, o que pode apoiar a digestão.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias.
Posso preparar com antecedência para a refeição?
Sim. Você pode preparar os ingredientes com antecedência e adicionar o molho na hora de servir; para evitar que as maçãs escureçam, adicione um pouco de suco de limão.
Qual é o molho e como mantê-lo leve?
Um molho simples e leve que realça os sabores.
Posso adaptar a receita se tiver alergias a nozes ou funcho?
Substitua as nozes por sementes como sementes de abóbora ou girassol e omita o funcho, se necessário; pode alterar o sabor e as fibras.
É adequada como acompanhamento ou como almoço leve?
Sim, como acompanhamento ou como almoço leve e rico em fibras.
Como evitar que as maçãs escureçam?
Regue as maçãs fatiadas com um pouco de suco de limão para reduzir a oxidação.