Radish Cucumber Yogurt Salad

Crunchy radish and cucumber with yogurt for gentle digestion.

85%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Bright radish and cucumber mingle with a creamy yogurt dressing in this quick, fiber-friendly salad. The crisp vegetables supply plant diversity and polyphenols, while yogurt brings calcium and live cultures. A simple, everyday dish that fits into balanced meals, it can support gentle digestion and help diversify fiber sources, contributing to a varied, gut-friendly eating pattern without overwhelming flavors. It's budget-friendly, too.

June 12, 2026
Radish Cucumber Yogurt Salad
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Includes fiber from crunchy vegetables that support gut health.
  • Features yogurt with live cultures for beneficial bacteria.
  • Uses colorful plant ingredients that contribute polyphenols and dietary diversity.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
65
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
85
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Radish
200 grama
Radish
Cucumber
200 grama
Cucumber
Iogurte inteiro
150 tigela
Iogurte inteiro
salt
1 colher de chá
black pepper
0.5 colher de chá
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
fresh dill
1 colher de sopa

Instruções

1

Wash and thinly slice the radish.

2

Wash and dice the cucumber.

3

In a bowl, combine the radish, cucumber, yoghurt, olive oil, salt, black pepper, and fresh dill.

4

Mix well until all ingredients are evenly coated.

5

Serve immediately and enjoy.

Nutrição

180 kcal Calorias
6 g Proteína
14 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
5 g Açúcar
9 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta salada de rabanete e pepino com iogurte?
Rabanete, pepino e um molho cremoso de iogurte, com temperos simples e ervas opcionais.
Como faço o molho de iogurte?
Misture iogurte natural com sal, pimenta e ervas ou suco de limão a gosto; ajuste a consistência com um pouco de água, se necessário.
Esta salada é vegana?
Não se usar iogurte de origem animal; para versão vegana, use iogurte à base de plantas.
É adequada para pessoas com tolerância à lactose?
O iogurte contém lactose; algumas pessoas toleram pequenas quantidades ou usam iogurte sem lactose ou à base de plantas.
Posso preparar com antecedência?
Sim, mas adicione o molho apenas antes de servir para manter o pepino crocante; ou prepare os ingredientes e refrigere.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; idealmente consumir dentro de 1–2 dias; mantenha o molho separado, se possível.
O que torna esta salada rica em fibras?
Rabanete e pepino fornecem fibras e polifenóis; o iogurte adiciona cálcio e proteína.
Posso personalizar esta salada?
Sim — tente ervas (endro, hortelã), sementes (abóbora, girassol) ou vegetais extras, mantendo o equilíbrio com o iogurte.
Essa salada é boa para a digestão?
Pode apoiar uma digestão suave graças às fibras e às culturas vivas; a tolerância varia entre pessoas.